结论前置：工伤赔偿项目主要由工伤保险基金和用人单位承担，具体赔偿项目和承担主体根据工伤情况的不同而有所差异。以下是对工伤赔偿项目及承担主体的详细解析。
一、一般伤害（未达到残疾）的赔偿项目及承担主体
医疗费：
- 用于治疗工伤所产生的费用。若用人单位依法为职工缴纳了工伤保险费，这笔费用由工伤保险基金支付；若用人单位未缴纳，则由用人单位自行支付。
停工留薪期工资：
- 在职工因工伤需要暂停工作接受治疗的停工留薪期内，工资由用人单位支付，且一般要按照职工原工资福利待遇来发放。
交通食宿费：
- 职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用，由工伤保险基金支付，具体标准由统筹地区人民政府规定。
伙食补助费：
- 住院期间，由工伤保险基金给予伙食补助费，费用标准由统筹地人民政府规定。若用人单位未缴纳工伤保险，由用人单位支付。
护理费：
- 若职工生活不能自理，经劳动能力鉴定委员会确认需要护理的，护理费由工伤保险基金支付；若用人单位未安排人员护理，就需由用人单位支付。
辅助器具费：
- 工伤职工因日常生活或就业需要，经劳动能力鉴定委员会确认，可以安装辅助器具，所需费用由工伤保险基金支付。若用人单位未缴纳工伤保险，由用人单位支付。
二、造成伤残的赔偿项目及承担主体
一次性伤残补助金：
- 根据伤残等级确定，一级至十级伤残分别对应不同月数的本人工资，由工伤保险基金支付。若用人单位未缴纳工伤保险，由用人单位支付。
- 计算公式：一次性伤残补助金 = 本人工资 × 对应月数（如一级伤残为27个月，二级伤残为25个月，以此类推）。
伤残津贴：
- 对于1-6级伤残的工伤职工，按月支付伤残津贴。1-4级由工伤保险基金支付，5-6级由用人单位在难以安排工作的情况下支付，实际金额低于当地最低工资标准的，由支付方补足差额。
一次性工伤医疗补助金：
- 在职工与用人单位解除或终止劳动关系时支付，用于后续医疗费用等支出，由工伤保险基金支付。具体标准由地区规定。
一次性伤残就业补助金：
- 经工伤职工本人提出，可以与用人单位解除或终止劳动关系，由用人单位支付一次性伤残就业补助金，具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
三、造成死亡的赔偿项目及承担主体
丧葬补助金：
- 为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资，由工伤保险基金支付。
一次性工亡补助金：
- 标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍，由工伤保险基金支付。
供养亲属抚恤金：
- 按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属，具体比例和条件有明确规定，由工伤保险基金支付。
法律建议与风险提示
- 及时申报工伤：发生工伤后，用人单位或工伤职工应及时向社会保险行政部门申报工伤，以便及时享受工伤保险待遇。
- 保留证据：工伤职工应保留好与工伤相关的医疗费用发票、诊断证明、交通食宿费用票据等证据，以便在申请工伤赔偿时提供。
- 了解当地政策：由于工伤赔偿标准和执行细节可能因地区和政策差异而有所不同，工伤职工或其家属应及时咨询当地的社会保险行政部门或向我咨询，以获取准确的赔偿信息和指导。
- 注意时效：工伤职工应在规定的时效内申请工伤认定和劳动能力鉴定，逾期可能会影响赔偿权益。
希望以上解答能帮助您全面了解工伤赔偿项目及承担主体。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。