针对您提出的“骑摩托车准驾不符且翘头不带头盔怎么处罚”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。

首先，我们需要明确两个违法行为：一是准驾不符，二是未佩戴安全头盔。

一、准驾不符的处罚

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，驾驶与驾驶证准驾车型不符的机动车，属于违法行为。对于此类行为，公安机关交通管理部门将依法进行处罚。具体来说，驾驶人可能会面临以下处罚：

1. 记分：根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，准驾不符通常会被记9分。

2. 罚款：罚款金额因地区而异，但一般会在一定范围内，如500元（具体金额需参考当地交通管理部门的处罚标准）。

二、未佩戴安全头盔的处罚

同样根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条规定，驾驶摩托车时必须按规定佩戴安全头盔。对于未佩戴安全头盔的违法行为，公安机关交通管理部门将依法进行处罚。具体来说，驾驶人可能会面临以下处罚：

1. 记分：根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，未佩戴安全头盔通常会被记1分。

2. 罚款：罚款金额一般会在二十元以上二百元以下（具体金额同样需参考当地交通管理部门的处罚标准）。

三、综合处罚

当驾驶人同时存在准驾不符和未佩戴安全头盔两种违法行为时，公安机关交通管理部门将依法对两种违法行为分别进行处罚，并合并执行。也就是说，驾驶人可能会同时面临记分和罚款的双重处罚。

四、实际案例参考

以某地一起实际案例为例，一名驾驶人因准驾不符且未佩戴安全头盔被查获。最终，该驾驶人因准驾不符被记9分，罚款500元；因未佩戴安全头盔被记1分，罚款100元。两项处罚合并执行，驾驶人共被记10分，罚款600元。

五、建议与提醒

1. 遵守交通法规：驾驶摩托车时，请务必确保自己具备相应的驾驶资格，并严格遵守交通法规，包括佩戴安全头盔等。

2. 安全第一：佩戴头盔是保护摩托车驾驶员安全的重要措施。无论何时何地，都请务必佩戴好安全头盔，以确保自身安全。

3. 及时处理违法：如果因违法行为被查获，请及时到交通管理部门接受处理，并缴纳罚款。逾期不缴纳罚款的，可能会面临加处罚款等后果。

综上所述，骑摩托车准驾不符且翘头不带头盔将面临记分和罚款的双重处罚。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，佩戴好安全头盔，并确保自己具备相应的驾驶资格。