收螺蛳本身不构成罪行，但如果是非法捕捞螺蛳，则可能构成非法捕捞水产品罪。具体分析如下：

一. 非法捕捞螺蛳可能构成非法捕捞水产品罪

1. 非法捕捞的定义：非法捕捞水产品罪，是指违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的行为。螺蛳虽然不是国家重点保护的野生动物，但它属于国家保护的水产品范围。
2. 实际案例：例如，张某、封某、瑞某、路某四人在禁渔期禁渔区使用自制的抄网非法捕捞螺蛳，虽然四人危害后果较轻，且自愿认罪认罚，悔罪态度较好，又是初犯，主观恶性较小，但最终仍被检察机关依法处理。另一案例中，周某等3人使用禁用渔具打捞螺蛳售卖给商贩，被法院以非法捕捞水产品罪判处刑罚。

二. 非法捕捞的法律后果

1. 刑事责任：根据具体情节，非法捕捞者可能面临有期徒刑、拘役等刑罚。
2. 民事责任：非法捕捞者还可能被要求承担生态修复责任，如以劳务代偿的方式修复生态，或在媒体上公开赔礼道歉等。

我建议：在涉及螺蛳等水产品的捕捞、收购、销售等活动时，应严格遵守相关法律法规，确保活动的合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。