针对您提出的“后续治疗费鉴定不能做怎么办”以及相关文件规定的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，后续治疗费的鉴定在特定情境下是可以进行的，但具体能否鉴定以及鉴定的流程，会受到当地法律法规、司法鉴定机构的规定以及实际案情的影响。
一、后续治疗费鉴定的适用情境
工伤案件：在工伤职工完成工伤认定及劳动能力鉴定后，若存在后续治疗需求，且费用能够合理估计或有确切的医疗建议，那么可以通过专业机构来评估这些费用，以维护工伤职工的合法权益。
人身损害案件：如交通事故、医疗事故等导致的伤害，受害者可以在诉讼中提出后续治疗费用，并委托鉴定机构进行鉴定。鉴定过程会依据医学标准、临床经验以及病历资料等，来确定治疗的必要性、项目、时间和大致费用。
二、关于后续治疗费鉴定的文件规定
以安徽省为例，根据安徽省司法鉴定协会发布的通知，自2022年12月1日起，各司法鉴定机构不得受理后续治疗费用鉴定事项。这一规定是基于司法部印发的《法医类司法鉴定执业分类规定》，其中并未将后续治疗费用鉴定纳入分类规定之中。但值得注意的是，司法鉴定机构仍然可以受理后续诊疗项目的鉴定事项。
三、若后续治疗费鉴定不能做，应如何处理
了解当地规定：首先，您需要了解当地司法鉴定机构的具体规定，看是否确实无法进行后续治疗费的鉴定。
咨询专业律师：如果确实无法进行鉴定，您可以咨询专业律师，了解在诉讼中如何提出合理的后续治疗费用诉求，以及如何通过其他证据来支持您的诉求。
关注其他鉴定项目：虽然后续治疗费用鉴定可能无法进行，但您可以关注后续诊疗项目的鉴定，这同样可以为法院审理案件、确定后续治疗费赔偿数额提供重要依据。
准备充分证据：在申请鉴定或提出诉求时，您应提交完整的病历资料、诊断证明、检查报告等，以便法院或鉴定机构全面了解伤者情况，作出准确判断。
综上所述，后续治疗费的鉴定需结合具体情境、当地法律法规以及司法鉴定机构的规定来进行。如果确实无法进行后续治疗费的鉴定，您可以通过咨询专业律师、关注其他鉴定项目以及准备充分证据等方式来维护自己的合法权益。