要彩礼既不是犯法也不是犯罪。具体分析如下：

一. 彩礼的性质

• 彩礼是中国传统婚俗中的一部分，通常指男方在婚前给予女方的财物或礼品。它更多是一种社会习俗，而非法律所规范的行为。

二. 法律对彩礼的规定

• 在我国法律中，并没有明确将彩礼视为犯法或犯罪的规定。彩礼的给予和接受，主要是基于双方自愿和协商的基础上进行的。
• 然而，如果彩礼的给予或接受过程中存在欺诈、胁迫等违法行为，或者彩礼的数额过高导致一方生活困难，那么这些行为可能会受到法律的规制或调整。但这并不意味着彩礼本身犯法或犯罪。

三. 彩礼与法律的关系

• 彩礼作为婚俗的一部分，其存在和合理性主要受到社会文化和道德观念的约束。法律通常不会直接介入彩礼的给予和接受过程，除非其中涉及到违法行为。

我建议：在彩礼问题上，双方应本着自愿、协商和适度的原则进行处理。如果彩礼的给予或接受过程中存在任何违法行为或争议，应及时寻求法律帮助或咨询相关专业人士。如有进一步需要，您可以继续咨询我。