结论是：异地可以起诉男方不给孩子抚养费，但需遵循特定的管辖原则。

一、管辖原则

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，诉讼案件一般由被告住所地的法院管辖。如果被告的住所地与经常居住地不一致，那么就由经常居住地的法院来管辖。在您的情况下，如果男方不给孩子抚养费，您可以向男方的住所地或者经常居住地的法院提起诉讼。

二、起诉准备

在起诉过程中，您需要做好充分的准备，包括：

1. 准备相关材料：如离婚协议、判决书等，这些材料能够证明男方有支付抚养费的义务。
2. 收集证据：如聊天记录、转账记录等，这些证据能够证明男方未支付抚养费的事实。

三、诉讼流程

1. 提交起诉状：向有管辖权的法院提交起诉状，明确您的诉讼请求和事实理由。
2. 法院审理：法院会依据具体的情况进行审理，然后作出判决，要求男方按时支付抚养费。
3. 申请强制执行：如果男方在判决之后仍然不履行，您可以在判决生效之后，向法院申请强制执行。

四、注意事项

1. 诉讼时效：根据法律规定，诉讼时效一般为三年（原《民法通则》规定的两年诉讼时效已废止，现适用《民法典》规定的三年诉讼时效），从知道或者应当知道自己的权利被侵害之日开始计算。如果超过了诉讼时效，对方提出时效抗辩，那么很有可能会导致您的诉讼请求无法得到支持。
2. 执行难题：即便异地起诉成功获得了抚养费判决，后续也可能面临执行难题。比如男方在异地的财产状况难以查明，导致执行受阻。在这种情况下，您可以考虑申请法院调查令，或者委托律师进行调查，以查明男方的财产状况。
3. 变更抚养费数额：如果男方之后以经济状况变化为由要求变更抚养费数额，您需要准备好相关证据来证明男方的经济状况是否确实发生了变化，以及这种变化是否足以影响抚养费的支付。

五、法律建议

1. 及时起诉：一旦发现男方不给孩子抚养费，应及时向法院提起诉讼，以免超过诉讼时效。
2. 充分准备：在起诉前，应充分准备相关材料和证据，以确保诉讼的顺利进行。
3. 寻求专业帮助：如果您在诉讼过程中遇到任何困难或问题，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的合法权益得到保障。

如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。