修车没付钱开走，员工付钱后能否报警抓车主，取决于具体情况。
一. 报警的合理性分析
修车未付钱的行为性质：
- 修车后未支付费用而擅自开走车辆，这一行为在本质上属于民事纠纷，即合同违约。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，车主未支付修车费用即开走车辆，违反了与修车厂之间的修理合同。
报警的适用情形：
- 报警通常适用于刑事犯罪或违反治安管理的行为。虽然车主未支付修车费用可能引发纠纷，但这一行为本身并不直接构成刑事犯罪。然而，如果车主的行为涉嫌诈骗（如虚构事实、隐瞒真相以逃避支付费用），且金额达到一定标准，则可能触犯刑法，此时报警是合理的。
二. 员工付钱后的法律后果
员工的付款行为：
- 员工付钱给修车厂，可能是出于多种原因，如为了避免纠纷扩大、保护公司利益等。这一行为本身并不改变车主未支付修车费用的事实。
员工与车主的法律关系：
- 员工与车主之间通常不存在直接的合同关系。员工付钱给修车厂，并不意味着员工有权代表修车厂向车主追讨费用或采取法律行动。
三. 建议的解决途径
协商解决：
- 我建议首先尝试与车主进行协商，了解其未支付费用的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
法律途径：
- 如果协商无果，修车厂可以通过法律途径解决纠纷。例如，可以向人民法院提起诉讼，要求车主支付修车费用及相应的违约金或赔偿损失。
报警的考虑：
- 在考虑是否报警时，需要评估车主的行为是否涉嫌刑事犯罪。如果仅是合同违约行为，报警可能不是最有效的解决方式。但如果车主的行为涉嫌诈骗等刑事犯罪，则应及时向公安机关报案。
综上所述，员工付钱给修车厂后，是否能报警抓车主，取决于车主未支付修车费用的行为是否构成刑事犯罪。在大多数情况下，这一行为属于民事纠纷范畴，应通过协商、调解或诉讼等法律途径解决。如有进一步需要，您可以继续咨询我。