如果汇款显示银行处理中但对方不还款，首先需要确认汇款是否已成功到账，并依据具体情况采取相应的法律措施。以下是对此问题的详细分析：

一. 确认汇款状态

• 你应该首先联系银行，确认汇款的具体状态，是否已成功到账至对方账户。这一步是后续采取法律措施的基础。

二. 根据汇款状态采取相应措施

1. 汇款未成功到账：

    - 如果汇款仍在处理中，并未成功到账至对方账户，你可能需要等待银行处理完毕或咨询银行了解具体原因，并依据银行的规定进行后续操作。
   

2. 汇款已成功到账：

    - **对方构成违约**：如果汇款已成功到账，但对方未按照约定还款，那么对方的行为可能构成违约。此时，你可以依据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条的规定，要求对方在约定的期限内返还借款。
    - **采取法律手段**：若对方拒绝还款，你可以通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，你可以选择向人民法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民法院有权受理此类因财产关系提起的诉讼，并在判决后执行对方的财产以偿还债务。
   

三. 我的观点

• 在处理此类问题时，建议保留好所有与汇款和借款相关的证据，如汇款凭证、借款合同或聊天记录等，以便在需要时提供证明。
• 如果对方拒绝还款且态度恶劣，不要犹豫，及时采取法律手段来保护自己的合法权益。

四. 后续行动

• 如有进一步需要，例如起草法律文件或了解具体的诉讼流程，你可以继续咨询我。