针对您提出的“企业注销后唯一股东能起诉吗以及该怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、企业注销后唯一股东能否起诉
企业注销后，唯一股东能否起诉需分情况讨论：
若企业经过合法清算并注销：
- 通常情况下，企业的法人资格消灭，股东（包括唯一股东）一般不能就企业之前的事宜起诉法院。因为企业在清算过程中，已经对债权债务等进行了处理，注销后企业的法律关系已终结。
若企业未经依法清算即办理注销登记：
- 唯一股东在企业注销后发现企业有未处理的债权，或者企业被注销是因为他人的违法行为导致股东权益受损，那么唯一股东可以以自己的名义起诉。在这种情况下，股东作为企业终止后的权利义务承受人，享有诉权。
若清算过程中清算组成员存在故意或重大过失：
- 给企业或者债权人造成损失，唯一股东也可以依法向法院起诉清算组成员要求赔偿。
二、唯一股东若想起诉，该怎么办
收集证据：
- 唯一股东需要收集相关证据，如企业未清算即注销的证明、未处理的债权证明、清算组成员的过失证据等。
确定被告：
- 根据起诉的原因，确定被告。如果是因企业未清算即注销而起诉，被告可能是原企业的债务人或相关责任人；如果是因清算组成员的过失而起诉，被告则是清算组成员。
撰写起诉状：
- 唯一股东需要撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据。
向法院提起诉讼：
- 将起诉状和相关证据提交给有管辖权的法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费。
参与诉讼过程：
- 唯一股东需要积极参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等，以维护自己的合法权益。
三、注意事项
- 在起诉前，唯一股东应尽可能了解相关法律法规和诉讼程序，以确保自己的起诉行为合法有效。
- 如果唯一股东对法律程序不熟悉，可以考虑聘请专业律师代理诉讼，以提高胜诉率。
- 在诉讼过程中，唯一股东应保持冷静和理性，避免情绪化行为影响诉讼结果。
综上所述，企业注销后唯一股东能否起诉取决于企业注销是否合法以及是否存在未处理权益等具体情况。如果唯一股东符合起诉条件并想维护自己的合法权益，可以按照上述步骤向法院提起诉讼。