抵押权人是指在债务关系中，接受债务人或第三人提供的财产抵押，并在债务人不履行到期债务或发生当事人约定的实现抵押权的情形时，有权就该财产优先受偿的债权人。

一. 抵押权人的定义

• 根据《中华人民共和国民法典》第三百九十四条的规定，为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债权人有权在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，就该财产优先受偿。这里的债权人即为抵押权人。

二. 抵押权人的权利

• 抵押权人享有对抵押财产的优先受偿权，这是抵押权人的核心权利。
• 抵押权人可以放弃抵押权或者抵押权的顺位，这是抵押权人的处分权。但放弃抵押权或抵押权顺位可能会对其他担保人产生影响，需根据《中华人民共和国民法典》第四百零九条的规定执行。

三. 抵押权人与抵押人的关系

• 抵押人是提供财产进行抵押的债务人或第三人，而抵押权人是接受抵押并享有优先受偿权的债权人。
• 抵押人与抵押权人之间通过抵押合同建立法律关系，明确双方的权利和义务。

综上所述，抵押权人在债务关系中扮演着重要的角色，他们通过接受抵押财产来保障自己的债权得到优先受偿。同时，抵押权人也享有一定的处分权，可以根据自身需要放弃抵押权或抵押权的顺位。但需要注意的是，这些权利的行使可能会对其他担保人产生影响，因此需要遵循相关法律法规的规定。