盗窃罪中多次盗窃与一次盗窃的主要区别体现在行为特征、法律认定以及量刑幅度上，以下为你详细阐述：
行为特征
- 多次盗窃：通常指在一定时间内（一般以二年为限），盗窃行为达到三次及以上的情况。这体现出犯罪人的盗窃习性较为固定，具有一定的连续性和重复性。例如，某人在一年内多次在不同地点实施盗窃行为，每次盗窃的财物价值可能不大，但次数频繁。
- 一次盗窃：仅指首次或单次实施盗窃行为的情况，往往是偶发性的。犯罪人可能由于一时的贪念、经济困难或其他原因而实施了盗窃行为，没有连续性和重复性的特征。
法律认定
- 多次盗窃：即便每次盗窃的财物价值未达到数额较大标准，也构成盗窃罪。这是因为多次盗窃反映出犯罪人具有较高的主观恶性和社会危害性，法律对其进行了更为严格的规制。例如，根据相关法律规定，二年内盗窃三次以上的，应当认定为“多次盗窃”。
- 一次盗窃：主要依据盗窃财物的价值来认定是否构成盗窃罪。达到数额较大标准的，一般构成盗窃罪；未达到数额较大标准的，则可能不构成犯罪或仅受到行政处罚。
量刑幅度
- 多次盗窃：量刑相对较重。因为多次盗窃反映出犯罪人的主观恶性和社会危害性较大，法律对其进行了更为严厉的惩罚。对于多次盗窃的，通常会在三年以下有期徒刑、拘役或者管制幅度内量刑，并综合考虑盗窃次数、每次盗窃情节等因素。在相同盗窃财物价值情况下，多次盗窃可能比单次盗窃判处更重的刑罚。
- 一次盗窃：量刑一般会根据盗窃的具体数额、情节等因素来综合判定。达到数额较大标准的，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
举例说明：
假设有两个人，甲在一年内多次在不同地点实施盗窃行为，每次盗窃的财物价值都不大，但次数达到了五次；乙则是一次性盗窃了价值较大的财物。在这种情况下，甲可能因多次盗窃而构成犯罪，并受到相对较重的量刑；乙则可能因一次盗窃的财物价值达到数额较大标准而构成犯罪，但量刑可能相对较轻（具体还需结合其他情节）。
法律建议：
- 无论是多次盗窃还是一次盗窃，都构成犯罪行为，会受到法律的制裁。因此，建议公众遵守法律法规，不要实施任何盗窃行为。
- 如果不幸涉及盗窃案件，建议及时咨询专业律师（比如我），了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。律师可以根据具体情况提供法律建议和辩护策略，帮助当事人维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对你有所帮助。如果你还有其他关于盗窃辩护或其他法律领域的问题，欢迎直接向我咨询。