吃一只白鹇，若该行为构成犯罪，则可能会被判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。具体分析如下：

一. 吃白鹇的法律后果

1. 依据法律条款：根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到法律的制裁。白鹇若属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，则吃白鹇的行为将触犯此法律条款。
2. 刑罚程度：依据上述法律条款，对于此类犯罪行为，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金是基本的刑罚。若情节严重，刑罚将更为严厉，可能处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，甚至可能处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二. 实际案例理解

• 例如，若某人非法猎捕并杀害了一只白鹇，然后将其食用，此行为若被查实，将很可能面临上述法律制裁。具体的刑罚程度会根据案件的具体情况，如犯罪动机、手段、后果等因素，由法院进行裁量。

我的观点：吃白鹇的行为若构成犯罪，将可能面临严厉的刑事处罚。因此，我强烈建议公众应遵守野生动物保护法规，不参与任何非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物的行为，共同保护我们的生态环境和野生动物资源。如有进一步需要，您可以继续咨询我。