房子隔音不达标，可以起诉开发商要求承担相应的责任。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第七百三十一条：租赁物危及承租人的安全或者健康的，即使承租人订立合同时明知该租赁物质量不合格，承租人仍然可以随时解除合同。虽然此条款针对的是租赁合同，但同理可推，如果房子作为商品出售，其质量（包括隔音效果）不达标，同样可能危及居住者的健康或舒适度，因此购买者也有权要求开发商承担责任。

2. 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果开发商出售的房子隔音不达标，即未按照合同约定的质量标准交付房屋，构成违约，应当承担违约责任。

二. 分析说明

1. 隔音不达标构成违约：房子隔音不达标通常意味着开发商在建造或设计房屋时未能达到合理的隔音标准，这违反了与购房者之间的合同约定。购房者有权基于这一违约行为提起诉讼。

2. 开发商的责任：一旦购房者起诉并胜诉，开发商可能需要承担多种责任，包括但不限于修复隔音问题、赔偿购房者因隔音不达标而遭受的损失（如精神损失费、租房费用等），甚至可能面临退房和退款的要求。

三. 我的观点

我认为，如果房子隔音不达标，购房者完全有权起诉开发商。在起诉时，购房者应提供充分的证据来证明隔音不达标的事实，以及因此遭受的损失。法院将根据事实、证据和相关法律法规来判决开发商是否应承担责任，以及承担何种责任。

四. 后续建议

如果您决定起诉开发商，建议提前收集好相关证据，如隔音测试报告、购房合同、损失证明等。同时，您可以考虑咨询专业的律师，以获取更具体的法律建议和帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。