长期不给生活费是可以起诉的。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律关系角度
在婚姻关系存续期间，夫妻有相互照顾扶持的责任。如果一方长期不给生活费，影响了另一方的正常生活，那么另一方是有权起诉的。这是因为夫妻共同生活，都应为家庭开支负责，一方不给必要生活费，损害了对方的权益。
同样，在其他基于法定扶养、赡养等关系中，如父母对未成年子女、成年子女对无劳动能力或生活困难的父母等，若负有给付生活费义务的一方拒绝支付，另一方也可以起诉。
二、起诉条件与证据准备
起诉条件：
- 存在明确的法律关系，如婚姻关系、扶养关系等。
- 负有给付生活费义务的一方未履行义务。
- 权利人的正常生活因此受到影响。
证据准备：
- 证明双方关系的证据，如结婚证、户口本等。
- 证明对方未给付生活费的事实材料，如日常开销明细、对方收入证明、沟通记录等。
- 如果可能，还可以准备一些证明自己生活因此受到影响的证据，如因无生活费而产生的债务凭证、生活困难的照片或视频等。
三、起诉流程与后续执行
起诉流程：
- 准备相关材料，包括起诉状、证据材料等。
- 确定管辖法院，一般是被告住所地或经常居住地的法院。
- 向法院提交起诉状，法院在收到起诉状后，会进行审查并在七日内立案或者作出不予受理的裁定。
- 如果立案，法院会将起诉状副本送达被告，被告在规定的期限内提出答辩状。
- 法院会安排开庭时间，双方到庭进行庭审，陈述自己的观点和提供证据。
- 法院根据审理情况作出判决。
后续执行：
- 如果法院判决支持诉求，对方仍不履行，可通过强制执行程序保障权益实现。
- 强制执行程序包括查询、冻结、划拨被执行人的存款，扣留、提取被执行人的收入，查封、扣押、拍卖、变卖被执行人的财产等措施。
四、特殊情况与注意事项
诉讼时效：
- 普通民事权利诉讼时效是三年，从知道或应当知道权利受侵害时起算。因此，在发现对方长期不给生活费后，应尽快收集证据并起诉。
家暴认定：
- 一般情况下，不给生活费本身不属于家暴。但如果一方故意通过不给生活费这种方式，对另一方进行经济控制、折磨，给对方精神上造成极大痛苦，且这种行为具有持续性、经常性，也可能被认定为一种精神暴力形式的家暴。
其他途径：
- 在起诉前，可以尝试与对方沟通协商解决生活费问题。
- 如果沟通无果，还可以考虑通过社区调解、人民调解委员会调解等途径解决。
建议：如果你正面临长期不给生活费的问题，建议尽快收集相关证据并起诉。同时，也可以考虑通过其他途径解决，如沟通协商、调解等。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。