若法院判决的赡养费（这里假设您实际指的是抚养费，因为赡养费通常指子女对父母的费用，而抚养费是父母对子女的费用，但以下解答以抚养费为例进行说明，若确实为赡养费，处理逻辑类似）不够，您可以通过以下途径来寻求解决方案：

一、协商解决

首先，您可以尝试与支付抚养费的一方进行友好协商，明确表达孩子当前的实际需求和费用增加的情况，如教育费用的上涨、医疗费用的增加等。如果对方同意增加抚养费数额，双方可以签订书面协议，明确新的抚养费金额和支付方式，以确保孩子的合法权益得到保障。

二、提起诉讼

如果协商不成，您可以向法院提起变更抚养费的诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的证据来证明增加抚养费的必要性，这些证据可能包括：

1. 孩子的实际开销证明：如学费、医疗费、生活费等票据，以证明孩子当前的实际需求。
2. 对方收入增加的证据：如对方的工资单、银行流水等，以证明对方有支付更高抚养费的能力。
3. 其他相关证据：如孩子的成长需求变化、当地生活水平的提升等，以支持您增加抚养费的诉求。

法院在审理此类案件时，会综合考虑孩子的实际需要、当地生活水平以及对方的支付能力等因素，来判定是否应增加抚养费以及增加的幅度。

三、申请强制执行（若对方不履行判决）

如果法院已经判决了抚养费，但对方不履行给付义务，您可以向法院申请强制执行。申请强制执行时，您需要向法院提交执行申请书、生效判决书副本等相关材料。法院在受理申请后，会查询对方的财产状况，如银行存款、房产、车辆等，并采取相应的执行措施，如划拨存款、拍卖房产等，以强制对方履行支付抚养费的义务。

四、追加法律责任（若对方恶意逃避）

如果对方有能力支付抚养费却故意逃避执行，您还可以考虑采取以下措施来追加其法律责任：

1. 司法拘留：法院可对恶意逃避执行的被执行人实施司法拘留，限制其人身自由以促使其履行支付义务。
2. 列入失信名单：法院可将拒不执行的被执行人列入失信被执行人名单，使其在出行、信贷、消费等方面受到诸多限制。
3. 刑事责任：如果被执行人有能力执行而拒不执行，情节严重的行为可能会构成拒不执行判决、裁定罪，将面临相应的刑事处罚。

五、特殊情形处理

如果未执行的是离婚协议中约定的抚养费而非法院判决，则不能直接申请强制执行。此时，您可以向法院提起民事诉讼，以原协议约定为证据请求法院判令对方履行义务。

总之，面对法院判决的抚养费不够或对方不履行的情况，您应通过合法途径来维护孩子的合法权益。在采取任何行动之前，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。