结论是：未经妻子同意，你私自取出她存折里的彩礼钱，这一行为可能是违法的，具体取决于彩礼钱的归属以及你的行为是否侵犯了妻子的财产权。
一、彩礼钱的归属问题
彩礼钱在婚姻中的归属，往往因地区、习俗及双方约定而异。一般来说，彩礼钱可以视为对女方的赠与，属于女方的个人财产。如果彩礼钱明确赠与给女方个人，并且存入了女方的个人存折，那么这笔钱就属于女方的个人财产，你无权擅自处分。
二、擅自取款的法律后果
如果彩礼钱属于女方个人财产：
- 你未经妻子同意，私自取出她存折里的彩礼钱，可能构成对妻子财产权的侵犯。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻一方未经另一方同意，擅自处分共同财产或个人财产的，另一方有权要求返还或赔偿损失。
- 在这种情况下，妻子有权要求你返还取出的彩礼钱，并可能要求你承担因此造成的损失。
如果彩礼钱被视为夫妻共同财产（这种情况较为少见，且需要具体证据支持）：
- 即便彩礼钱被视为夫妻共同财产，你也不能擅自处分。夫妻对共同财产有平等的处理权，任何一方未经另一方同意，不得擅自处分。
- 擅自处分共同财产的行为，同样可能构成对另一方财产权的侵犯，需要承担相应的法律责任。
三、建议与措施
与妻子沟通：
- 如果你已经取出了彩礼钱，或者有取出的打算，建议首先与妻子进行坦诚的沟通，说明你的意图和理由，争取她的理解和同意。
尊重妻子财产权：
- 无论彩礼钱属于女方个人财产还是夫妻共同财产，你都应该尊重妻子的财产权，不得擅自处分。
寻求法律帮助：
- 如果你对彩礼钱的归属或擅自取款的法律后果有疑问，或者已经因此产生了纠纷，建议寻求专业的法律帮助。我可以根据你的具体情况，为你提供详细的法律建议和解决方案。
最后需要强调的是，婚姻中的财产问题往往涉及复杂的法律关系和情感因素，处理不当可能对婚姻关系造成严重影响。因此，在处理这类问题时，务必保持冷静和理性，尊重对方的权益和感受，通过合法途径解决纠纷。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。