关于工程承诺保证书中纠纷起诉法院的确定，核心结论在于需根据合同约定或法律规定来确定管辖法院。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合同有约定的情况
约定优先原则：
- 如果工程承诺保证书中明确约定了因该保证书引发的任何纠纷的管辖法院，那么双方应当遵循该约定。这是基于合同自由原则，即双方有权在合同中约定纠纷的解决方式和管辖法院。
- 示例：保证书中可以写明“因本保证书引发的任何纠纷，双方同意提交至XX市XX区人民法院管辖”。
约定有效的条件：
- 约定的管辖法院应当与争议有实际联系，例如合同签订地、合同履行地、原告住所地、被告住所地等。
- 约定的管辖法院不得违反级别管辖和专属管辖的规定。例如，不能约定由基层人民法院管辖应由中级人民法院管辖的案件。
二、合同无约定或约定不明确的情况
法定管辖原则：
- 如果工程承诺保证书中没有约定管辖法院，或者约定不明确，那么应当依据民事诉讼法的规定来确定管辖法院。
- 通常情况下，因合同纠纷提起的诉讼，由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。
合同履行地的确定：
- 合同履行地是指合同规定的义务履行的地点。在工程承诺保证书中，如果涉及工程建设的履行，那么合同履行地可能是工程所在地。
- 示例：如果保证书涉及的是某市某区的工程建设，那么该区人民法院可能是合同履行地法院，具有管辖权。
特殊情况的考虑：
- 如果工程承诺保证书涉及的是不动产的工程建设，那么根据民事诉讼法的规定，因不动产纠纷提起的诉讼，由不动产所在地人民法院专属管辖。
- 示例：如果保证书涉及的是某栋大楼的工程建设，那么该大楼所在地的人民法院具有专属管辖权。
三、实际操作建议
明确约定管辖法院：
- 为了避免纠纷发生时因管辖法院不明确而产生的争议，建议在工程承诺保证书中明确约定管辖法院。
- 约定时应当考虑双方的实际便利和诉讼成本，选择一个对双方都较为公平的管辖法院。
咨询专业律师：
- 在起草或审查工程承诺保证书时，建议咨询专业律师的意见，以确保合同条款的合法性和有效性。
- 如果有任何关于管辖法院的疑问或不确定，也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
注意证据的收集和保存：
- 在发生纠纷时，证据的收集和保存对于维护自身权益至关重要。因此，建议在合同履行过程中注意收集和保存相关证据，如合同文本、付款凭证、工程进度报告等。
综上所述，工程承诺保证书中因纠纷引发的起诉法院应根据合同约定或法律规定来确定。在起草或审查保证书时，建议明确约定管辖法院，并咨询专业律师的意见以确保合同的合法性和有效性。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。