在给女嫌疑人做笔录时，是否必须有女工作人员在场，这个问题需要结合具体的法律规定和司法实践来综合分析。
首先，从法律层面来看：
对于成年女性犯罪嫌疑人：法律并未明确规定讯问或做笔录时必须有女工作人员在场。通常情况下，男女工作人员均可进行这一工作。但重要的是，无论男女工作人员，都应确保讯问或笔录过程的合法性和公正性，尊重犯罪嫌疑人的基本权利，如休息权、饮食权等，并在特定的讯问场所进行，同时需安排两名或以上的工作人员进行，以保障过程的正当性。
对于未成年女性犯罪嫌疑人：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，讯问女性未成年犯罪嫌疑人时，应当有女工作人员在场。这是为了保护未成年人的合法权益，确保讯问过程的公正性和合法性。女工作人员的在场可以监督讯问过程，防止不当行为，并在讯问笔录上签字确认，以增加笔录的可信度和法律效力。
其次，从司法实践和人权保护的角度来看：
女性工作人员的必要性：女性工作人员往往更能理解女性的情绪变化和心理状态，从而以更加细腻和合适的方式与女犯罪嫌疑人进行沟通。这不仅有助于缓解紧张氛围，提高询问效率，还能更准确地获取信息。同时，在涉及敏感话题或身体检查时，女性工作人员的在场能有效保护女犯罪嫌疑人的隐私权和尊严。
灵活性与实际操作：虽然原则上应有女性工作人员参与，但在某些特殊或紧急情况下，如女性工作人员无法及时到场且案件性质紧迫，男性工作人员在确保合法性和公正性的前提下，也可进行必要的询问或笔录工作。然而，这种情况应作为例外，并尽可能减少其发生。
总结与建议：
在给女嫌疑人做笔录时，原则上对于成年女性犯罪嫌疑人，法律并未强制要求女工作人员在场；但对于未成年女性犯罪嫌疑人，则必须有女工作人员在场。从司法实践和人权保护的角度来看，女性工作人员的在场有助于保障过程的合法性、公正性，并充分尊重女性的特殊性和隐私权。因此，建议司法机关在制定相关政策和程序时，充分考虑女性犯罪嫌疑人的特殊需求和权益保护，尽可能安排女性工作人员参与讯问或笔录工作。同时，加强对执法人员的培训和教育，提高他们的性别敏感度和专业素养，以更好地服务于司法公正和人权保护的目标。