八十岁老人伤人后没有钱赔偿，政府并不会直接提供赔偿，但受害者可以通过法律途径来维护自己的权益，同时，在特定情况下，可以考虑申请司法救助。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律途径解决赔偿问题
起诉与判决：
- 受害者可以向法院起诉老人，要求其承担民事赔偿责任。
- 法院会根据事实和证据作出判决，确定老人应赔偿的金额。
强制执行：
- 若判决生效后老人仍无钱赔偿，受害者可向法院申请强制执行。
- 法院会查询老人名下的财产，如房产、车辆、存款等，并对其合法财产进行查封、扣押、拍卖等，以赔偿受害者。
- 需特别注意：在执行过程中，必须确保老人的基本生活保障不受影响，不能因为赔偿而让老人陷入生活困境。这需要对老人的财产状况进行详细的调查和评估，合理确定可用于赔偿的部分。
赡养人责任：
- 若老人有子女等法定赡养义务人，根据法律规定，“继承人在继承遗产的同时需清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务”，子女在继承老人遗产的范围内有承担赔偿责任的义务。
- 若赡养人愿意代赔，法律也予以认可，这有助于保障受害者的权益。
二、特定情况下的司法救助
- 申请条件：若老人既无财产可供执行，又无赡养义务人或赡养义务人无力赔偿，此时可以考虑申请司法救助。
- 救助方式：政府或相关机构会根据具体情况，对受害者的合法权益进行考量和保障，提供一定的经济支持，帮助受害者缓解因赔偿问题带来的经济压力。
- 申请流程：通常需要向当地司法部门或相关机构提交申请，并提供相关证明材料，如法院判决书、执行裁定书、老人财产状况证明等。
三、其他注意事项
刑事责任：
- 若老人的伤人行为构成犯罪，即便其年龄较大，也需承担刑事责任。
- 刑事责任的承担并不免除其民事赔偿责任。
协商与调解：
- 在诉讼过程中，双方也可以尝试通过协商或调解来解决赔偿问题。
- 协商或调解达成协议后，可以制作调解书或和解协议，并具有法律效力。
持续关注与执行：
- 即使法院裁定终结本次执行程序，一旦发现老人有新的财产线索，受害者仍可随时申请恢复执行。
- 这要求受害者持续关注老人的财产状况，并及时向法院提供相关信息。
建议：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，通过法律途径来维护自己的权益。同时，也可以考虑咨询专业律师（比如我，项晗博律师，就非常擅长处理婚姻家庭、债权债务、经济纠纷、刑事辩护、交通事故、侵权纠纷等领域的法律问题哦，有问题可以直接向我咨询），以获取更具体和专业的法律建议，确保自己的权益得到最大程度的保障。