我国的法定工作时间是每日不超过8小时，每周不超过40小时。这一规定主要来源于《国务院关于职工工作时间的规定》以及《中华人民共和国劳动法》的相关规定，具体分析如下：
一、标准工时制度
每日工作时间：根据《国务院关于职工工作时间的规定》，职工每日工作8小时。这是标准工时制度下的基本要求，旨在保障劳动者的休息权和身体健康。
每周工作时间：同样根据该规定，职工每周工作40小时。这意味着在标准工时制度下，劳动者每周的工作时间不应超过40小时，以确保其有足够的休息时间。
周休息日：《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这通常为星期六和星期日，为劳动者提供连续的休息时间。
二、加班规定
在标准工时制度下，如果用人单位因生产经营需要延长工作时间，需要遵守以下规定：
延时加班：一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下，每日不得超过3小时，但每月不得超过36小时。
加班工资：如果用人单位安排劳动者在法定标准工作时间以外工作，需要支付加班工资。具体标准为：延时加班支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日加班又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日加班的，支付不低于工资的300%的工资报酬。
三、特殊工时制度
除了标准工时制度外，我国还实行特殊工时制度，包括综合计算工时制和不定时工作制。这两种制度均需经劳动行政部门批准方可实施。
不定时工作制：适用于企业中的高级管理人员、外勤人员、推销人员等因工作无法按标准工作时间衡量的职工。对于实行不定时工时制的劳动者，用人单位无需支付加班工资。
综合计算工时工作制：适用于交通、铁路、邮电等行业中因工作性质特殊需连续作业的职工。在综合计算周期内，每日连续工作时间不得超过11小时，且总实际工作时间不应超过总法定标准工作时间。超过部分应视为延长工作时间，并按劳动法的规定支付报酬。
四、法律建议
了解自身权益：作为劳动者，应了解自己的工作时间和加班工资权益，确保用人单位遵守相关法律法规。
维护合法权益：如果发现用人单位违反工作时间规定或未支付加班工资，可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等方式维护自己的合法权益。
咨询专业律师：在处理劳动纠纷时，如果遇到复杂或疑难问题，可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于劳动纠纷或法律顾问方面的问题，欢迎直接向我咨询。