针对您提出的“未取得批复就办理失地保险怎么办，哪些部门要担责”的问题，我将结合相关法律法规和政策流程，为您详细解答。

一、未取得批复办理失地保险的问题

首先，需要明确的是，失地保险的办理必须基于合法的征地批复。根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，因城镇建设、基础设施建设、公共利益等需要征地的，必须按规定进行报批并获得批准。在批复红线范围内实施征地的，县级以上地方人民政府应当将被征地农民纳入相应的养老等社会保障体系。

未取得批复就办理失地保险，属于违规操作。这种行为可能涉及多个环节的违规，包括但不限于：未按规定程序申报、未经批准擅自实施征地、未将符合条件的被征地农民纳入社会保障体系等。

二、责任承担部门

对于未取得批复就办理失地保险的行为，相关责任部门可能包括：

1. 县级以上人民政府自然资源主管部门：

   • 职责：负责土地资源的规划、管理、监督和保护工作，对违法占地行为进行查处。
   • 责任：如果发现未取得批复就办理失地保险的行为，自然资源主管部门应当及时制止，并依法立案查处。对于违规办理失地保险的相关责任人，可以给予行政处罚或提请有关部门给予行政处分。

2. 县级以上人民政府农业农村主管部门：

   • 职责：负责农村土地承包管理、农村集体经济组织管理、农民负担监督管理等工作。
   • 责任：在失地保险办理过程中，如果涉及农村土地承包或集体经济组织管理的问题，农业农村主管部门也可能需要承担相应的责任。例如，对于违规将不符合条件的农民纳入失地保险范围的行为，农业农村主管部门可以提出纠正意见或提请有关部门处理。

3. 县级以上人民政府人力资源保障部门：

   • 职责：负责社会保险的登记、管理、监督和支付等工作。
   • 责任：虽然人力资源保障部门主要负责社会保险的登记和支付，但如果发现未取得批复就办理失地保险的行为，且该行为涉及社会保险的违规操作，人力资源保障部门也有责任进行调查和处理。例如，对于违规为不符合条件的农民办理失地保险登记的行为，人力资源保障部门可以撤销登记或提请有关部门处理。

4. 相关乡镇或村级组织：

   • 职责：负责具体征地工作的实施和被征地农民的申报工作。
   • 责任：如果乡镇或村级组织在未取得批复的情况下擅自办理失地保险，或者未按规定程序申报被征地农民，那么这些组织及其相关责任人也需要承担相应的责任。例如，对于违规申报被征地农民或隐瞒征地批复情况的行为，乡镇或村级组织可以受到通报批评、责令改正等处理。

三、建议与措施

1. 立即停止违规行为：如果发现未取得批复就办理失地保险的行为，应立即停止相关操作，并纠正已发生的违规行为。

2. 依法申报征地批复：按照法定程序申报征地批复，确保征地行为的合法性和合规性。

3. 加强部门协作与监管：自然资源、农业农村、人力资源保障等部门应加强协作与监管，共同打击违法占地和违规办理失地保险的行为。

4. 完善制度与流程：建立健全失地保险的申报、审核、支付等制度和流程，确保失地保险的办理符合法律法规和政策要求。

综上所述，未取得批复就办理失地保险属于违规操作，相关责任部门可能包括自然资源、农业农村、人力资源保障等部门以及相关乡镇或村级组织。对于这种行为，应依法进行查处并追究相关责任人的责任。同时，建议加强部门协作与监管，完善制度与流程，确保失地保险的办理合法合规。