多次往他人车上吐口水，是否可以只罚款不拘留，需结合具体情节和法律规定综合判断，无法一概而论。以下从法律角度分情况说明：

1. 若行为未造成严重后果，可能仅罚款

根据《治安管理处罚法》第二十六条，“寻衅滋事”行为可处5-10日拘留，并处500元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或500元以下罚款。
若吐口水行为未造成车辆损坏、未引发冲突或社会秩序混乱，且属于初次或情节轻微，公安机关可能认定为“情节较轻”，从而选择仅罚款（500元以下）而不拘留。但需注意，“情节较轻”的认定需结合具体证据（如监控、证人证言等），由公安机关综合判断。

2. 若行为造成严重后果，可能并处拘留+罚款

若吐口水行为导致车辆损坏（如腐蚀车漆）、引发肢体冲突或造成公共场所秩序混乱，则可能被认定为“情节较重”的寻衅滋事，此时公安机关可依据《治安管理处罚法》第二十六条，处5-10日拘留，并处500元以下罚款。
此外，若行为人多次实施此类行为（如短期内多次吐口水），可能被认定为“屡教不改”，从而加重处罚。

3. 若行为涉及其他违法情节，可能升级处罚

• 故意损毁财物：若吐口水导致车辆实际损坏（如需清洗、维修），且损失金额达到5000元以上，可能涉嫌《刑法》第二百七十五条的“故意毁坏财物罪”，面临刑事处罚（3年以下有期徒刑、拘役或罚金）。
  
• 侮辱他人：若吐口水行为伴随辱骂、威胁等言语，可能涉嫌《治安管理处罚法》第四十二条的“侮辱他人”，处5日以下拘留或500元以下罚款；情节严重的，可能构成《刑法》第二百四十六条的“侮辱罪”（需被害人自诉）。

总结与建议

1. 情节轻微时，公安机关可能仅罚款，但需以证据证明“情节较轻”。
   
2. 情节严重或多次实施时，拘留+罚款的可能性较大，甚至可能涉及刑事责任。
   
3. 建议：若已因此被处罚或面临处罚，可要求公安机关出具书面处罚决定书，明确法律依据和事实认定；若认为处罚不当，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
   

如有具体案件细节（如次数、后果、证据等），可进一步向我说明，我会结合法律条文和实务经验为您详细分析。