您好，非常理解您买到没有生产日期的食品后的担忧和不满。针对这个问题，我可以为您详细解答一下相关的赔偿流程和法律依据。
首先，根据我国《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者是有权要求赔偿的。具体到您的情况，购买的食品没有生产日期，这明显是不符合食品安全标准的。
在这种情况下，您除了可以要求商家赔偿您因购买该食品所造成的直接损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。这里需要注意的是，如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将按照一千元来计算。
接下来，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：
与商家协商： 您可以先尝试与商家进行沟通，说明您购买到的食品没有生产日期，并要求他们按照法律规定进行赔偿。
保留证据： 在与商家协商的过程中，一定要保留好相关的购买凭证、食品包装等证据，以便在后续需要时进行证明。
拨打12315投诉： 如果商家拒不赔偿或者态度恶劣，您可以拨打12315消费者投诉热线，向相关部门反映情况，他们会协助您进行维权。
寻求法律帮助： 如果问题依然没有得到解决，您还可以考虑寻求法律帮助，比如咨询律师或者向法院提起诉讼。
最后，我想强调的是，作为消费者，我们有权利购买到符合食品安全标准的食品。如果商家或者生产者违反了相关法律规定，我们应该勇敢地站出来维护自己的权益。希望我的解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。