针对您提出的“低速四轮电动车没有牌照与电动车发生交通事故协调不成保全对方车辆”的问题，以下是我的详细解答：
一、事故责任划分
无牌低速四轮电动车的责任：
- 根据相关法律法规及实践案例，无牌低速四轮电动车（俗称“老头乐”）上路发生事故，若驾驶人未取得机动车驾驶证或驾驶的车辆存在制动性能不合格等安全隐患，驾驶人通常需承担事故的主要或全部责任。例如，在广西桂林的案例中，林某因未取得机动车驾驶证且驾驶制动性能不合格的电动四轮车，被交警部门认定承担事故全部责任。
对方电动车的责任：
- 对方电动车若不存在违规行为（如超速、逆行等），则通常不承担事故责任。但具体责任划分需由交警部门根据现场勘查、证人证言等证据综合判断。
二、保全对方车辆的法律依据与流程
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。在交通事故中，若对方车辆是事故责任方且可能转移、隐匿财产以逃避赔偿，您有权申请保全对方车辆。
保全流程：
- 提交申请：向有管辖权的人民法院提交保全申请书，并附上相关证据材料（如事故认定书、对方车辆信息等）。
- 提供担保：根据法院要求，提供与保全财产价值相当的担保（如现金、房产等），以确保若保全错误能赔偿对方损失。
- 法院审查：法院对申请进行审查，若认为符合保全条件，将作出保全裁定并执行。
- 保全期限：保全期限一般不超过两年，需在期限内提起诉讼或申请仲裁，否则法院将解除保全。
三、后续处理建议
及时报警并收集证据：
- 事故发生后，应立即报警并保护现场，收集相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续责任划分和赔偿协商。
尝试协商解决：
- 在责任划分明确后，可尝试与对方协商赔偿事宜。若协商不成，可考虑通过法律途径解决。
提起诉讼并申请保全：
- 若协商无果，可向有管辖权的人民法院提起诉讼，并在诉讼前或诉讼中申请保全对方车辆，以确保判决能得到有效执行。
关注车辆性质与保险情况：
- 需注意对方车辆是否属于机动车范畴以及是否投保了交强险等保险。若对方车辆未投保或保险不足，您可能需通过其他途径（如申请道路交通事故社会救助基金）来减轻损失。
总结与提醒：在处理此类交通事故时，务必保持冷静并依法行事。及时报警、收集证据、尝试协商并考虑通过法律途径解决是关键步骤。同时，关注对方车辆的性质与保险情况也至关重要。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。