组织人手去企业收债，这一行为本身并不直接构成违法，但具体是否违法需根据收债的方式、手段以及是否侵犯他人合法权益等因素来综合判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、合法收债方式
协商与调解：
- 组织人手与企业进行协商，通过友好沟通达成还款协议，是合法且推荐的收债方式。这种方式避免了法律纠纷，有助于维护双方关系。
法律途径：
- 若协商无果，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼或申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，应依法提供证据，遵守法庭或仲裁庭的规则和程序。这种方式具有法律强制力，能够确保债权得到合法保护。
二、可能违法的收债方式
非法拘禁或限制人身自由：
- 若在收债过程中，采取非法拘禁、限制企业人员人身自由等手段，则构成违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，将受到刑事处罚。
威胁、恐吓或暴力行为：
- 使用威胁、恐吓或暴力手段收债，同样构成违法。这些行为不仅侵犯了债务人的合法权益，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪、敲诈勒索罪等条款。
侵犯商业秘密或隐私：
- 在收债过程中，若泄露或利用企业的商业秘密或个人隐私进行威胁或敲诈，也构成违法行为。这违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》和《中华人民共和国民法典》中关于保护商业秘密和个人隐私的规定。
三、法律建议
遵守法律法规：
- 在收债过程中，应严格遵守国家法律法规，不得采取任何违法手段。建议通过合法途径解决债务纠纷，以维护自身合法权益。
保留证据：
- 在收债过程中，应妥善保留相关证据，如合同、发票、还款记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
寻求专业法律帮助：
- 若在收债过程中遇到法律问题或纠纷，建议及时寻求专业律师的帮助。律师能够提供专业的法律意见和解决方案，帮助您合法、有效地解决债务问题。
总结来看，组织人手去企业收债并不直接违法，但必须确保收债方式合法、合规。若采取非法手段收债，将可能面临法律责任。因此，在收债过程中，应严格遵守法律法规，通过合法途径解决债务纠纷。如有任何法律问题或疑虑，请直接向我咨询。