若认为一审判决错误，二审、再审存在包庇一审情况，可通过以下途径处理：
针对二审：
- 申请再审：若二审判决已经生效，但认为存在错误，包括事实认定错误、法律适用错误或程序违法等，可依法向上一级法院申请再审。需准备充分的再审申请材料，如再审申请书、新证据等，以证明原判决存在法定再审情形。
- 提出异议：若二审过程中发现审判人员存在违法行为，如徇私舞弊、枉法裁判等，可向法院监察部门或上级法院提出书面异议，要求对相关人员进行调查处理。
针对再审：
- 向上级法院申诉：若再审法院维持原判，但认为再审过程中存在包庇一审、未依法审查等情形，可依法向再审法院的上一级法院提出申诉。申诉时需详细阐述再审过程中的违法违规行为，并提供相关证据。
- 申请检察监督：若认为再审判决确有错误，且符合检察机关抗诉条件，可向同级或上级人民检察院申请检察监督。检察机关将依法对再审判决进行审查，若认为判决确有错误，将依法提出抗诉或检察建议。
其他途径：
- 信访渠道：若认为法院在审判过程中存在严重不公或违法行为，可通过信访渠道向相关部门反映情况，要求对相关问题进行调查处理。但需注意，信访并非法律救济途径，其处理结果不具有法律强制力。
- 媒体监督：在符合法律法规的前提下，可通过媒体对审判过程中的不公行为进行曝光，引起社会关注，促使相关部门介入调查。但需谨慎使用此途径，避免侵犯他人合法权益或造成不良社会影响。
在处理过程中，需注意以下几点：
- 保留证据：无论是申请再审、提出异议还是申诉，都需提供充分的证据证明原判决存在错误或审判过程中存在违法行为。因此，在诉讼过程中需注意保留相关证据。
- 遵守法律程序：在申请再审、提出异议或申诉时，需严格遵守法律程序，按照法定要求提交相关材料，避免因程序违法而导致申请被驳回。
- 理性维权：在维权过程中需保持理性，避免采取过激行为或侵犯他人合法权益。可通过合法途径表达诉求，寻求公正解决。