当您在工地上干活遇到老板拖欠工资的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与老板协商

首先，您可以尝试与老板进行直接沟通，明确表达您的诉求，即要求尽快支付拖欠的工资。在沟通过程中，您可以了解拖欠工资的具体原因，看是否能够达成一个支付协议。同时，建议您保留好协商的记录，比如聊天记录、通话录音等，以备后续维权之需。

二、收集证据

如果协商无果，您需要及时收集相关证据来支持自己的维权行动。这些证据可以包括：

1. 劳动合同（如果有的话），它是证明您与老板之间存在劳动关系的重要文件；
2. 工作证、考勤记录等，这些可以证明您在工地上的工作情况；
3. 工资条、银行转账记录等，这些可以证明老板拖欠工资的具体数额；
4. 聊天记录、工友证言等，这些可以作为辅助证据来支持您的主张。

三、向劳动监察部门投诉

携带好收集好的证据，您可以向当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处理，如果查实老板确实存在拖欠工资的行为，他们会责令老板限期支付拖欠的工资。

四、申请劳动仲裁

如果向劳动监察部门投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种准司法程序，具有法律效力。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张。如果仲裁裁决支持了您的诉求，但老板仍不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

五、提起诉讼

如果对仲裁结果不满意，您可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。通过法律途径来强制老板支付拖欠的工资。在整个诉讼过程中，您需要遵循法院的诉讼程序，提供充分的证据来支持自己的主张。

六、注意特殊情况

如果老板以逃匿等方式拒不支付工资，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。在这种情况下，您可以向公安机关报案，让法律来制裁这种违法行为。

在整个维权过程中，请保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。同时，也建议您在今后的工作中，尽量与老板签订书面劳动合同，并保留好相关证据，以便在遇到问题时能够更好地维护自己的权益。