当您被公司辞退时，首先需要明确的是，您有权要求公司出具正式的辞退通知书，并明确说明辞退的原因。这是您的合法权益，公司不得拒绝或推诿。
针对您提到的“被辞退应该签什么”的问题，我建议您不要轻易签署公司提供的自动离职文件。因为，如果公司是以非您个人原因（如实习期不合适但已过实习期、无正当理由等）为由辞退您，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司应当向您支付经济补偿金。若您签署了自动离职文件，可能会被视为自愿离职，从而丧失获得经济补偿金的权利。
具体来说，您应该这样做：
要求公司出具正式的辞退通知书：明确辞退的原因、时间、经济补偿等事项。如果公司拒绝出具，您可以要求其以书面形式说明辞退理由，并保留好相关证据。
收集并保留相关证据：包括与公司之间的书面或口头交流记录、工资支付记录、工作表现评价等。这些证据将在后续的劳动仲裁或法律诉讼中起到关键作用。
考虑申请劳动仲裁：如果公司拒绝提供合理的补偿或拒绝给予您应有的工资待遇和社保福利，您可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请前，建议您先咨询专业律师或法律服务机构，以充分了解自己的权益和可能的法律后果。
谨慎考虑法律手段：虽然劳动仲裁是一种有效的维权方式，但结果并不一定是绝对的胜利。因此，在采取法律手段前，您需要充分了解公司的实际情况和自己的权益，并谨慎考虑是否要采取法律手段。
最后，我想强调的是：面对公司的辞退行为，您应该保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。不要轻易签署任何可能损害自己利益的协议或文件，而是要通过合法途径来解决问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时咨询专业律师或法律服务机构以获取帮助。