当别人欠钱不还且声称没钱时，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
保留借款证据：
- 首要任务是收集并保留好所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据是后续维权的关键，能够证明借款事实的存在以及借款的具体金额。
与对方沟通协商：
- 尝试与对方进行书面或口头的沟通，明确其还款责任以及您的诉求。在沟通过程中，保持冷静和理性，尝试了解对方的真实还款能力和意愿。
- 如果对方表示暂时无力偿还，可以协商制定一个合理的还款计划，明确还款的时间和金额，以便双方都能接受。
发送催款函：
- 如果沟通无果，您可以考虑发送催款函。催款函应以书面形式正式告知对方还款的期限以及不还款的后果，如可能面临的法律诉讼等。
- 发送催款函时，务必保留好发送的凭证，如邮寄回执或电子邮件发送记录等，以备不时之需。
向法院提起诉讼：
- 如果对方仍然拒绝还款，您可以向法院提起诉讼。在起诉前，需要确定管辖法院（一般是被告住所地或合同履行地法院），并准备好起诉状和相关证据。
- 起诉状中应写明原告与被告的信息、诉讼请求（如要求还款本金及利息等）、事实与理由等。法院受理后，会通知双方开庭时间等。
- 在开庭时，双方需陈述观点、举证质证。法院会根据审理情况作出判决。如果判决后对方仍不履行还款义务，您可以在规定时间内申请强制执行。
申请强制执行：
- 如果判决生效后对方仍然不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行。法院会查询对方名下的财产，如房产、车辆、银行账户等，并采取查封、扣押、冻结等措施，强制其还款。
- 即使对方当下没有可供执行的财产，一旦发现有可供执行的财产，法院也会依法执行，以保障您的债权实现。
考虑其他法律手段：
- 如果对方恶意拖欠且拒不履行还款义务，您还可以考虑向法院申请将其列入失信被执行人名单。这将对对方的信用造成严重影响，限制其高消费等行为，从而促使其积极还款。
- 此外，您还可以调查对方是否有隐匿的财产线索，如房产、车辆等未登记在其名下的财产，以便申请强制执行。
在处理此类纠纷时，还需要注意以下几点：
- 诉讼时效：根据法律规定，借款纠纷的诉讼时效一般为三年。因此，您需要在时效内主张自己的权利，避免因超过时效而可能得不到法律支持。
- 证据收集：在整个过程中，务必注意收集和保留好所有与借款相关的证据。这些证据将是您维权的重要依据。
- 法律程序：在采取法律手段时，务必遵循法律程序。不要采取过激或违法的行为来追讨债务，以免给自己带来不必要的麻烦。
最后，如果对方确实没有偿还能力，您可以考虑与其协商分期还款或设定合理的还款计划。这样既能保障您的权益，又能给对方一定的缓冲时间。如果后续还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。