行车途中不知情撞到人，是否构成犯罪，需分情况讨论：

1. 若确实不知情且无过错，一般不构成交通肇事罪
   根据《刑法》第一百三十三条，交通肇事罪要求行为人主观上存在“过失”，即应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因疏忽大意而没有预见，或已经预见而轻信能够避免。若驾驶人确实不知情（如未察觉碰撞、无任何违规行为），且无证据证明其存在疏忽或违规，则通常不构成犯罪。但需注意：

   • “不知情”需有充分证据支持，如行车记录仪、目击证人等，否则可能被推定为“应当知情而未采取措施”。
     
   • 即使不构成犯罪，仍可能承担民事责任。根据《民法典》第一千二百零八条，机动车发生交通事故造成损害的，需依法承担赔偿责任。

2. 若存在疏忽或违规行为，即使不知情也可能构成犯罪
   若驾驶人存在以下情形，即使事后声称“不知情”，仍可能被认定为交通肇事罪：

   • 超速、酒驾、疲劳驾驶等违规行为：此类行为本身已违反交通法规，显著增加事故风险，驾驶人应预见可能发生事故而未采取措施。
     
   • 未履行观察义务：如未注意路况、未保持安全距离等，导致未及时发现行人并采取避让措施。
     
   • 事故后逃逸：即使最初不知情，若事后发现事故而逃逸，可能被认定为“明知发生事故而逃逸”，加重处罚。
     法律依据：根据《最高人民法院关于审理交通肇事刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第二条，交通肇事致一人死亡，负事故全部或主要责任的，即构成交通肇事罪。若驾驶人存在上述违规行为，通常会被认定为负主要责任。

3. 特殊情形：可能构成“过失以危险方法危害公共安全罪”
   若驾驶人行为极端危险（如严重超速、逆行、冲撞人群等），即使不知情，也可能因“过于自信的过失”或“间接故意”被认定为更严重的犯罪。但此类情形极为罕见，需结合具体案情判断。

法律建议：

• 立即停车并报警：无论是否知情，发生事故后应立即停车，保护现场，报警并协助救援。这是法律义务，也是避免刑事风险的关键。
  
• 保留证据：如行车记录仪、目击证人联系方式等，证明自己确实不知情或无过错。
  
• 配合调查：如实向警方陈述事实，避免隐瞒或伪造证据，否则可能加重责任。
  

总结：行车途中不知情撞到人是否构成犯罪，需结合主观是否知情、客观是否存在过错综合判断。若确实无过错且不知情，一般不构成犯罪；但若存在疏忽或违规行为，即使不知情也可能承担刑事责任。建议遇到此类情况立即咨询专业律师，确保权益得到保障。