拥有借款合同和收条对于主张债权来说，确实提供了有力的证据支持，但并不能100%保证能够要回钱。以下是对此问题的详细分析：
一、借款合同和收条的作用
借款合同：它证明了双方之间存在借贷关系，明确了借款金额、还款期限、利息等关键条款，是主张债权的重要法律依据。
收条：如果收条能够证明借款人已经收到了借款款项，那么它与借款合同一起，可以构成一个相对完备的证据链，有助于证明借款事实的存在。
二、要回钱还需考虑的因素
尽管有借款合同和收条，但要回钱还需考虑以下因素：
还款期限：如果借款合同中约定了还款期限，那么借款人应在期限内还款。如果逾期未还，出借人可以采取法律措施。
还款能力：借款人的还款能力也是影响能否要回钱的重要因素。如果借款人没有还款能力，即使出借人胜诉，也可能面临执行难的问题。
证据的真实性和关联性：在诉讼过程中，法院会审查证据的真实性和关联性。如果对方对借款合同或收条的真实性提出质疑，或者认为这些证据与实际借款、还款行为不紧密关联，那么可能会影响债权的认定。
三、追款建议
协商：首先，可以尝试与借款人协商，看是否能够达成还款协议。
诉讼：如果协商无果，可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，除了提供借款合同和收条外，最好还能补充转账记录、聊天记录、通话录音等证据，以形成完整的证据链。
注意诉讼时效：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，从约定还款期限届满之日起算。如果未约定还款期限，债权人可随时要求还款，但要给对方合理准备时间。要注意及时通过书面等能留痕的方式主张权利，以中断诉讼时效。
财产保全：在诉讼过程中，为了防止胜诉后无财产可供执行，可以考虑进行财产保全。
四、风险提示
仅有借款合同和收条追款也存在一定风险，如真实性风险、关联性风险和诉讼时效风险等。因此，在追款过程中，要尽可能收集更多证据，增强胜诉的几率。
总结：拥有借款合同和收条对于主张债权来说是有力的证据，但并不能保证100%要回钱。要回钱还需考虑还款期限、还款能力、证据的真实性和关联性等因素。在追款过程中，建议先协商，协商无果则向法院提起诉讼，并注意诉讼时效和财产保全等问题。