关于物流用地是否可以做加工的问题，这主要取决于具体的政策规定和土地使用规划。以下是对此问题的详细解答：
首先，我们需要明确的是，物流用地的主要功能是用于货物的存储、分拣、配送等物流活动。然而，随着物流行业的发展和物流模式的创新，物流用地的功能也在逐渐拓展。
从政策层面来看，自然资源部发布的《关于加强自然资源要素保障促进现代物流高质量发展的通知》中，明确提到了“增加混合用地供给，鼓励兼容物流功能”。这意味着，在符合规划的前提下，物流用地有可能与其他功能（如加工）进行兼容，以满足现代物流多元化、综合化的需求。
同时，杭州市发布的《关于全面做好物流仓储用地规划资源保障工作的通知》也提出了类似的观点，鼓励探索开展以物流仓储为主的混合用地供给，并支持试点地区利用集体经营性建设用地建设物流基础设施，用于保障初加工农产品的运输、储藏。这进一步表明，在特定条件下，物流用地可以用于与物流相关的加工活动。
但需要注意的是，物流用地是否可以做加工，还需要考虑具体的土地使用规划、环保要求、产业政策等因素。例如，如果加工活动产生的噪音、污染等对周边环境造成较大影响，那么可能就不适合在物流用地内进行。
总结与建议：
查阅当地政策：首先，建议您查阅当地关于物流用地使用的具体政策规定，了解是否允许在物流用地内进行加工活动。
咨询相关部门：其次，您可以咨询当地的规划、国土、环保等部门，获取更详细、更准确的信息和建议。
考虑实际条件：最后，在决定是否在物流用地内进行加工活动时，还需要考虑实际条件，如土地面积、交通状况、周边环境等。
综上所述，物流用地在符合政策规定和土地使用规划的前提下，是有可能用于加工活动的。但具体是否可行，还需要根据当地的实际情况进行判断和决策。