将客户货物抵押，确实存在被起诉的风险，但具体是否会被起诉以及起诉后的法律后果，需根据具体情况分析。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、法律角度
抵押行为的合法性：
- 若您未经客户同意，擅自将其货物抵押，这可能构成无权处分，甚至可能触犯《刑法》中的侵占罪或盗窃罪（如果伴随有非法占有目的）。在此情况下，客户有权向法院提起民事诉讼，要求返还货物或赔偿损失，甚至可能向公安机关报案，追究您的刑事责任。
- 若您与客户之间有明确的协议或合同，且该协议或合同允许您在一定条件下抵押客户货物，那么您的行为可能具有合法性。但即便如此，也需确保抵押行为符合相关法律法规，如抵押物的登记、评估等程序。
抵押合同的效力：
- 抵押合同需满足《民法典》中关于合同生效的要件，如双方意思表示真实、合同内容不违法等。若抵押合同存在瑕疵，如一方欺诈、胁迫等，另一方有权请求法院或仲裁机构撤销合同。
- 若抵押合同有效，但您未能按照合同约定履行义务（如未能按时还款），债权人（即抵押权人）有权依据合同约定和法律规定，行使抵押权，包括拍卖、变卖抵押物等。在此过程中，若客户认为其权益受到侵害，同样有权提起诉讼。
二、实际操作角度
客户反应：
- 客户在发现其货物被抵押后，可能会首先尝试与您协商解决，如要求返还货物、赔偿损失等。若协商无果，客户可能会选择通过法律途径解决纠纷。
- 客户的反应还可能受到货物价值、抵押金额、双方关系等多种因素的影响。例如，若货物价值较高，客户可能更倾向于通过法律途径维护自身权益。
证据收集与诉讼准备：
- 若客户决定提起诉讼，其需要收集相关证据，如货物所有权证明、抵押合同、您擅自抵押的证据等。这些证据的充分性和合法性将直接影响诉讼结果。
- 客户在提起诉讼前，还需考虑诉讼成本、时间成本等因素。若诉讼成本过高或时间过长，客户可能会选择其他方式解决纠纷。
三、建议与措施
立即与客户沟通：
- 若您发现已擅自抵押客户货物，应立即与客户取得联系，说明情况并寻求解决方案。通过积极沟通，可能能够避免诉讼的发生。
寻求法律援助：
- 若您面临被起诉的风险，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和义务，以及可能面临的法律后果。律师可以为您提供法律建议，帮助您制定应对策略。
遵守法律法规：
- 在未来的业务活动中，应严格遵守相关法律法规，确保所有行为均具有合法性。这不仅可以降低被起诉的风险，还可以维护您的商业信誉和客户关系。
总结来看，将客户货物抵押确实存在被起诉的风险。为避免此类风险的发生，建议您在业务活动中严格遵守法律法规，与客户保持良好沟通，并在必要时寻求法律援助。若您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。