结论前置：
- 若合同中有明确约定补贴条款：卖家未履行补贴承诺，构成违约，应由卖家承担补贴款项及可能产生的违约责任。
- 若合同中无明确约定补贴条款：需结合交易习惯、双方沟通记录等判断卖家是否构成欺诈或违约，进而确定责任承担方。
详细分析：
首先，我们需要明确的是，货物买卖合同中的条款是确定双方权利义务的基础。针对您所描述的情况，我们可以从合同是否有明确约定补贴条款这一角度进行深入分析。
合同中有明确约定补贴条款：
- 在这种情况下，卖家在合同中明确承诺了给予买家补贴，但事后却未能履行这一承诺。这明显构成了对合同的违约。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，卖家应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。具体到您的案例中，卖家应当承担补贴款项，并可能需要根据合同约定或实际损失情况，承担额外的违约责任，如支付违约金或赔偿买家因此遭受的损失。
合同中无明确约定补贴条款：
- 如果合同中并没有明确约定补贴条款，那么情况就相对复杂一些。此时，我们需要结合交易习惯、双方之前的沟通记录、广告宣传等证据来判断卖家是否构成了欺诈或违约。
- 如果卖家在销售过程中明确承诺了补贴，但合同中却未体现，且卖家事后拒绝履行，那么这很可能构成欺诈。买家可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，要求卖家承担欺诈责任，包括赔偿损失等。
- 如果卖家并未明确承诺补贴，或者承诺的方式并不构成合同的一部分，那么买家可能难以直接要求卖家承担补贴责任。但在此情况下，如果卖家因为自身原因（如库存不足、价格变动等）而拒绝履行之前的口头承诺，买家仍然可以尝试通过协商、投诉或诉讼等方式来维护自己的权益。不过，这需要买家提供充分的证据来证明卖家的承诺和后续的反悔行为。
建议与后续行动：
- 收集证据：无论合同中是否有明确约定补贴条款，您都需要收集相关证据来支持自己的主张。这包括合同文本、沟通记录、广告宣传、付款凭证等。
- 与卖家协商：在收集到足够证据后，您可以尝试与卖家进行协商，要求其履行补贴承诺或承担相应的违约责任。
- 寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），以了解自己的法律权益和可能的维权途径。
- 提起诉讼：在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求卖家承担法律责任并赔偿损失。
最后，我想强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此上述分析并不能完全替代专业法律意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。