在固定单价合同中，关于材料价格是否能调整的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要依据合同的具体约定、相关法律法规以及实际情况来综合判断。
一、合同约定的关键作用
首先，我们要查看合同中是否有关于材料价格调整的明确条款。
若合同有明确约定：比如，合同中规定了当材料价格上涨或下跌超过一定比例时，双方可以协商调整单价，那么在这种情况下，当材料价格发生大幅波动时，就应按照合同约定来执行调整。
若合同无明确约定：则通常意味着材料价格将按照合同签订时的价格执行，不因后续市场价格波动而调整。但这也并非绝对，因为还存在法律规定的特定情形。
二、法律规定的特定情形
即使合同中没有明确约定材料价格可以调整，但在某些特定情况下，根据法律规定，材料价格仍然有可能进行调整。这主要涉及到“情势变更”原则。
情势变更原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，继续履行合同对于一方当事人明显不公平的，受不利影响的当事人可以与对方重新协商；协商不成的，可以请求人民法院或者仲裁机构变更或者解除合同。
三、实践中的处理原则与举证责任
在实际操作中，处理材料价格调整的问题还需要遵循一些实践原则，并承担相应的举证责任。
归责原则：如果材料价格上涨产生的差价损失可以归责于某一方（比如发包方变更了工程范围或增加了工程内容），那么另一方就可以要求按照责任方的过错程度相应调整价格。
风险范畴：如果材料价格上涨不可归责于任何一方，且价格涨幅在正常商业风险范围内，那么原则上应由承包方承担这一风险，材料价格不予调整。
举证责任：在主张调整材料价格时，承包方必须提供充分的证据来证明价格上涨的合理性以及继续履行合同的不公平性。这包括但不限于市场价格的变动数据、成本增加的证明、对合同履行影响的分析等。
四、总结与建议
综上所述，固定单价合同中材料价格是否能调整，并没有一个固定的答案。它取决于合同的具体约定、相关法律法规以及实际情况。因此，在处理这类问题时，我建议：
仔细审查合同条款：明确合同中是否有关于材料价格调整的约定。
了解相关法律法规：特别是关于情势变更原则的规定，以便在必要时能够依法维护自己的权益。
保持沟通与合作：在材料价格发生大幅波动时，及时与对方沟通，共同寻求合理的解决方案。
准备充分证据：如果主张调整材料价格，必须准备充分的证据来支持自己的主张。
希望这些解答能够帮助您更好地理解固定单价合同中材料价格调整的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。