不可以不支付。关于和律师签订合同约定按40%支付费用的问题，需要从以下几个角度进行分析：

1. 合同效力角度：

   • 如果你和律师签订的合同是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么这份合同就是有效的。
   • 合同中约定的40%支付比例，只要是在合法范围内，且双方都同意，就应当按照合同约定履行。不支付就构成了违约，需要承担违约责任。

2. 费用合理性角度：

   • 律师费的支付比例通常是根据案件的复杂程度、律师的工作量、风险大小等因素来协商确定的。40%的比例在某些情况下可能是合理的，比如风险代理案件中，律师承担了较大的风险，因此可能会约定较高的费用比例。
   • 如果你认为40%的比例过高，可以在签订合同前与律师进行协商，看是否可以调整比例。但一旦合同签订，就应当按照合同约定执行。

3. 违约后果角度：

   • 如果你不按照合同约定支付律师费，律师有权要求你支付，并可能通过法律途径来追讨。
   • 此外，不支付律师费还可能影响你的信用记录，甚至可能面临被起诉的风险。

建议：

• 在签订律师合同时，一定要仔细阅读合同条款，特别是关于费用支付的条款，确保自己能够接受并愿意按照合同约定履行。
• 如果对合同条款有疑问或不明白的地方，一定要及时向律师咨询，以免产生不必要的纠纷。
• 如果确实遇到了不支付律师费的情况，建议尽快与律师协商解决，避免问题进一步恶化。