信用额度不还的情况下，仲裁和起诉确实存在区别，主要体现在以下几个方面：

1. 处理机构与程序：

   • 仲裁：是由双方当事人根据事先或事后达成的仲裁协议，将争议提交给选定的仲裁机构进行裁决。仲裁程序相对灵活，且通常更为迅速，因为它不受法院诉讼程序的严格限制。仲裁裁决具有终局性，对双方当事人均有约束力。
   • 起诉：则是将争议提交给有管辖权的法院进行审理。法院诉讼程序相对正式，需要遵循严格的诉讼规则和程序，包括起诉、答辩、举证、质证、开庭审理等环节。法院判决后，如果一方不服，还可以在法定期限内提起上诉。

2. 适用范围与条件：

   • 仲裁：通常适用于合同中有仲裁条款或双方事后达成仲裁协议的情况。如果信用卡合同中明确约定了仲裁条款，那么当信用额度不还产生争议时，双方应优先通过仲裁解决。
   • 起诉：则适用于没有仲裁条款或仲裁协议无效的情况。如果信用卡合同中没有约定仲裁，或者虽然约定了仲裁但仲裁协议被认定为无效，那么当事人可以选择向法院起诉。

3. 法律效果与执行：

   • 仲裁裁决：一旦作出，即具有法律效力，双方当事人应当履行。如果一方不履行仲裁裁决，另一方可以向法院申请强制执行。
   • 法院判决：同样具有法律效力，需要双方当事人履行。如果一方不履行法院判决，另一方也可以向法院申请强制执行。但需要注意的是，法院判决的强制执行可能受到更多法律程序和规定的限制。

4. 成本与时间：

   • 仲裁：通常成本较低，且时间较短，因为仲裁程序相对灵活和高效。
   • 起诉：则可能涉及更高的诉讼费用和更长的时间周期，因为法院诉讼程序相对正式和复杂。

针对您的情况，我给出以下建议：

• 首先，检查您的信用卡合同中是否包含仲裁条款。如果包含，且您认为仲裁是更合适的解决方式，那么可以按照合同约定进行仲裁。
• 如果信用卡合同中没有仲裁条款，或者您认为通过法院诉讼更能维护您的权益，那么可以选择向法院起诉。
• 在任何情况下，都建议您及时与银行或信用卡公司沟通，尝试协商解决争议。如果协商无果，再考虑通过仲裁或起诉等法律途径解决。

最后需要强调的是，无论是仲裁还是起诉，都需要您准备充分的证据来支持您的主张。因此，在采取任何法律行动之前，请确保您已经收集并整理好了相关证据。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。