订单农业合同并非只要双方签字就具有法律效力。合同的法律效力取决于多个因素，以下从不同角度为您详细分析：
合同内容合法性：
- 合同内容必须符合法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。例如，合同中不能约定非法的内容，如走私、贩毒等违法行为。
- 如果合同内容存在违法情形，即使双方已经签字，该合同也可能被认定为无效。
合同主体资格：
- 签订合同的双方必须具备相应的民事行为能力。对于自然人而言，需要是完全民事行为能力人；对于法人或其他组织而言，需要具备合法的经营资格和签订合同的能力。
- 如果合同一方或双方不具备签订合同的资格，如未成年人或未经授权的法人代表，那么该合同可能因主体不适格而无效。
合同形式要求：
- 虽然大多数合同可以采用书面形式或口头形式，但某些特定类型的合同，如涉及不动产买卖、大额交易等，可能需要采用特定的形式（如书面形式并可能需要公证）才能具有法律效力。
- 对于订单农业合同而言，如果法律或行政法规对其形式有特别要求，那么未按照要求形式签订的合同可能无效。
合同签订过程：
- 合同签订过程应当合法、自愿、公平。双方应当在充分了解合同内容的基础上，自愿签署合同，不得存在欺诈、胁迫等情形。
- 如果合同签订过程中存在违法行为或不当行为，如一方通过欺诈手段使对方签署合同，那么该合同可能因签订过程不合法而无效。
法律建议：
- 在签订订单农业合同前，务必确保合同内容合法、合规，不违反法律法规的强制性规定。
- 确认合同双方具备签订合同的资格和能力，避免因主体不适格而导致合同无效。
- 如果法律或行政法规对合同形式有特别要求，务必按照要求形式签订合同。
- 在签订合同过程中，保持合法、自愿、公平的原则，避免存在欺诈、胁迫等情形。
可能的法律后果：
- 如果订单农业合同因上述原因而被认定为无效，那么双方可能无法依据合同内容主张权利或履行义务。
- 在某些情况下，无效合同可能导致双方承担法律责任，如赔偿损失等。
因此，在签订订单农业合同时，务必谨慎对待，确保合同的合法性和有效性。如果您在签订或履行订单农业合同过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。