关于“员工签了罚款单罚款是否合法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要依据具体情况和相关法律法规来综合判断。

合法情形分析

1. 依法制定并公示的规章制度：

   • 如果公司依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，制定了涉及劳动者切身利益的规章制度，并且这些制度经过了职工代表大会或全体职工的讨论，与工会或职工代表平等协商确定后进行了公示或告知，那么在这些规章制度中明确规定的违纪情形下的罚款条款，就是具有合法性的。员工在知晓并认可这些规定后，如果违反了规定并被罚款，且签字确认，那么这种罚款行为是合法的。

2. 基于双方约定：

   • 如果在劳动合同中，双方明确约定了在特定情况下公司有权对员工进行罚款，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么员工在签字同意后，如果违反了约定并被罚款，这种罚款行为也是可能被视为合法的。

3. 罚款程序合理且数额适度：

   • 罚款的程序应当公平、公正，且罚款的数额不应过高，以免严重影响员工的基本生活和劳动报酬权益。如果罚款程序合理，数额适度，那么这种罚款行为也是更有可能被认定为合法的。

不合法情形分析

1. 缺乏法律依据和合法制度：

   • 我国劳动法律法规并未赋予用人单位随意对员工进行罚款的权利。如果公司没有依法制定相关规章制度，或者规章制度未经法定程序制定和公示，就对员工进行罚款，即使员工签字，这种罚款行为也是不合法的。

2. 罚款数额不合理：

   • 即使公司有合法的规章制度允许罚款，但如果罚款数额过高，超出了合理范围，严重损害了员工的经济利益，那么这种罚款也可能被认定为不合法。

3. 非自愿签字：

   • 如果员工是在受到胁迫、欺诈等不正当手段下被迫签字确认罚款，那么这种签字行为是不具有法律效力的，罚款行为也因此变得不合法。例如，公司以辞退相威胁，迫使员工在罚款单上签字，这种情况下签字是无效的。

综合建议

• 对于公司：应确保罚款行为具有明确的法律依据和合理的程序，同时尊重员工的合法权益。在制定规章制度时，应遵循民主程序，确保制度的合法性和合理性。在实施罚款时，应确保罚款程序公平、公正，罚款数额适度。

• 对于员工：在面临罚款时，应理性对待，了解自己的权利和义务。如果认为罚款行为不公平或不合法，可以通过合法途径表达自己的意见和诉求，如向劳动仲裁部门申请仲裁或向法院提起诉讼。

综上所述，员工签了罚款单罚款是否合法，取决于公司是否有依法制定并公示的规章制度、罚款行为是否基于双方的合法约定、罚款程序是否合理以及罚款数额是否适度等多个因素。同时，员工签字的自愿性也是判断罚款行为合法性的重要依据。