被外卖电动车撞伤后，医药费的承担需根据事故责任划分确定，具体分为以下几种情况：

1. 外卖员全责
   若事故完全由外卖员违反交通规则（如闯红灯、逆行、超速等）导致，则医药费应由外卖员或其雇主（外卖平台/配送公司）承担。

   • 若外卖员属于平台专职骑手：通常平台会为其购买雇主责任险或第三者责任险，医药费由保险公司赔付；不足部分由平台承担。
     
   • 若外卖员属于众包骑手：需看其是否通过平台投保意外险或责任险。若有保险，由保险公司赔付；若无保险，可能需外卖员个人承担，但若平台存在管理过错（如未强制投保），平台可能需承担补充责任。

2. 双方均有责任
   若事故由双方共同过错导致（如行人乱穿马路、外卖员超速），则按责任比例分担医药费。例如，交警认定外卖员负70%责任、行人负30%责任，则医药费按7:3比例分担。

3. 行人全责
   若事故完全由行人违反交通规则导致（如故意碰撞），则行人需自行承担医药费，外卖员无责任。

行动建议：

1. 立即报警并固定证据：要求交警出具《交通事故责任认定书》，明确责任比例。
   
2. 保存医疗凭证：包括病历、发票、用药清单等，作为索赔依据。
   
3. 联系外卖员或平台：要求对方提供保险信息，并协商赔偿；若协商无果，可向法院起诉。
   
4. 注意诉讼时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自事故发生之日起算。

特殊情形：

• 若外卖员逃逸，可要求交警调取监控查找肇事者；若无法找到，可申请道路交通事故社会救助基金垫付部分费用（需符合条件）。
  
• 若外卖员无经济能力赔偿，可要求其雇主在过错范围内承担责任，或申请法院强制执行其财产。

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体处理方案。