医院医生乱收费乱开查血是违法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、医疗行为规范角度
医疗行为应符合诊疗规范：
- 医生有义务根据患者的实际病情进行合理的诊断和治疗，开具适当的药物和安排必要的检查。如果医生未遵循相关规范，随意开查血项目或进行不必要的检查，就可能构成医疗过错。这种行为不仅浪费了医疗资源，还可能给患者带来不必要的经济负担和身体伤害。
侵犯患者知情权和自主决定权：
- 患者有权知晓自己接受的医疗行为的必要性和合理性，以及相关费用等信息。医院乱收费乱开查血往往未充分告知患者，这侵犯了患者的合法权益。患者有权对医疗行为提出质疑，并要求医生给出合理的解释。
二、法律法规角度
《中华人民共和国价格法》：
- 该法规定了经营者的定价行为应遵循公平、合法和诚实信用的原则，不得相互串通、操纵市场价格，损害其他经营者或消费者的合法权益。医院乱收费行为违反了这一原则，损害了患者的经济利益。
- 经营者应明码标价，不得在标价之外加价出售商品或服务，不得收取未予标明的费用。医院乱收费往往涉及未明码标价或加价收费的情况，这违反了价格法的规定。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 该法保护消费者的知情权、选择权、公平交易权等合法权益。医院乱收费乱开查血行为侵犯了患者的这些权益，患者有权要求医院退还多收费用并赔偿损失。
- 对于经营者的欺诈行为，消费者有权要求增加赔偿。如果医院以欺诈手段诱导患者接受不必要的医疗服务，从而获取不当利益，患者可以依据消费者权益保护法要求医院承担相应的法律责任。
《医疗机构管理条例》及《中华人民共和国医师法》：
- 这些法规规范了医疗机构的执业行为和医师的执业活动，要求遵守相关法律、法规和医疗技术规范。对诊疗活动超出登记范围、未按照临床诊疗指南合理诊疗等行为，设定了相应的法律责任。医院乱收费乱开查血行为可能违反了这些规定，需要承担相应的法律责任。
三、法律后果角度
行政处罚：
- 医院乱收费乱开查血行为可能受到卫生行政部门的行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。这些处罚措施旨在维护医疗市场的秩序和患者的合法权益。
民事赔偿：
- 如果医院乱收费乱开查血行为给患者造成了经济损失或身体伤害，患者有权要求医院承担民事赔偿责任。这包括退还多收费用、赔偿医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。
刑事责任：
- 在某些情况下，医院的乱收费乱开查血行为可能触犯刑法，构成犯罪，如诈骗罪等。如果医院以非法占有为目的，采用虚构事实或隐瞒真相的方法骗取患者财物，数额较大的，可能构成诈骗罪，需要承担刑事责任。
建议：如果您遇到医院医生乱收费乱开查血的情况，首先可以要求医院提供详细的费用清单和检查项目说明，以核实是否存在乱收费行为。如果发现确实存在乱收费，您可以向卫生行政部门投诉举报，或者通过法律途径提起诉讼，要求医院退还多收费用并赔偿损失。同时，我也建议您在就医过程中保持警惕，仔细核对费用清单和检查项目，确保自己的合法权益不受侵害。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。