如果杀人犯在案件侦查、起诉或审判过程中自尽死亡，将不会再对其判刑，但受害者及其家属仍可通过民事诉讼追究其民事责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、刑事责任方面
法律原则：
- 刑事诉讼的目的之一是惩罚犯罪，但这必须建立在犯罪嫌疑人能够接受法律的审判和制裁的前提下。一旦犯罪嫌疑人死亡，由于其已无法再接受法律的制裁，刑事诉讼程序通常会终止。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条的规定，当犯罪嫌疑人、被告人死亡时，不追究刑事责任。对于已经追究的案件，应当根据情况分别作出撤销案件、不起诉、终止审理或者宣告无罪的决定。
- 具体来说，如果被告人在诉讼过程中死亡且有证据证明其无罪，经缺席审理后，人民法院会判决宣告其无罪。
实际操作：
- 在实际操作中，如果杀人犯在案件侦查、起诉或审判过程中自杀身亡，人民法院将裁定终止审理，不再对其进行判刑。
二、民事责任方面
赔偿权利：
- 虽然杀人犯已死亡并不再承担刑事责任，但其犯罪行为给受害者及其家属造成的伤害和损失依然存在。受害者家属有权通过民事诉讼来维护自己的合法权益。
赔偿主体：
- 在民事诉讼中，受害者家属可以要求杀人犯的遗产继承人在继承遗产的范围内承担相应的民事赔偿责任。这是因为，根据法律规定，遗产继承人应当在继承遗产的同时承担被继承人生前所负的债务和法律责任。
- 如果杀人犯没有遗产或者遗产不足以赔偿受害者的损失，那么受害者家属可能无法获得全额赔偿。
三、综合建议
- 面对此类复杂的法律问题，受害者及其家属应当积极寻求专业法律人士的帮助。作为专业律师，我可以提供准确的法律分析和建议，帮助受害者及其家属更好地维护自己的合法权益。
- 同时，也提醒广大公众，法律是复杂且不断变化的，每个案件都有其独特的情况和背景。因此，在处理具体法律问题时务必谨慎对待，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。
如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供全面、专业的法律服务。