因逃逸被认定全部责任的情况下，肇事逃逸确实可能会导致车辆被扣留。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律角度

根据相关法律规定，因收集证据的需要，公安机关交通管理部门有权扣留事故车辆，并开具行政强制措施凭证。在肇事逃逸案件中，车辆作为重要的证据，对于查明事故真相、认定事故责任具有关键作用。通过对车辆的勘查、检验和鉴定，可以获取诸如碰撞痕迹、车速、刹车情况等关键信息。因此，为了调查案件事实，警方通常会扣留逃逸车辆。

二、扣车流程与期限

1. 扣车流程：公安机关交通管理部门在扣留车辆时，会开具行政强制措施凭证，并妥善保管扣留的车辆。
2. 扣车期限：一般情况下，自检验报告、鉴定意见确定之日起五日内，公安机关交通管理部门应当通知当事人领取扣留的事故车辆。如果经通知当事人三十日后不领取的车辆，经公告三个月仍不领取的，对扣留的车辆依法处理。

三、责任认定与扣车的关系

1. 责任认定：虽然逃逸行为可能会导致被认定承担全部责任，但责任的判定并非绝对。根据《道路交通事故处理程序规定》，如果另一方也有明显的交通违法行为，并且这些行为有确凿的证据予以证明，那么逃逸方可能不会承担全部责任。在这种情况下，公安机关交通管理部门会根据双方的过错程度来分担责任。
2. 扣车与责任认定的关系：扣车是为了收集证据，查明事故真相，与最终的责任认定是两个相对独立但又相互关联的过程。扣车并不直接决定责任认定的结果，但扣车期间获取的证据可能会对责任认定产生重要影响。

四、后续处理与建议

1. 配合调查：如果您的车辆被扣留，建议您积极配合公安机关交通管理部门的调查工作，提供必要的协助和信息。
2. 领取车辆：在收到领取车辆的通知后，您应及时前往指定地点领取车辆。如果逾期不领取，可能会面临车辆被依法处理的风险。
3. 法律维权：如果您对责任认定有异议，可以依法提出复核申请或者通过诉讼等方式进行维权。

总结来看，因逃逸被认定全部责任的情况下，肇事逃逸确实可能会导致车辆被扣留。但扣车的目的是为了收集证据、查明事故真相，与最终的责任认定是两个相对独立但又相互关联的过程。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。