消防工程是可以单独招标的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据角度
根据《中华人民共和国招标投标法》第二十五条的规定，投标人是响应招标、参加投标竞争的法人或者其他组织。这意味着，只要具备相应的资质和条件，无论是法人还是其他组织，都有权参与投标。消防工程分公司，作为依法设立并领取营业执照的分支机构，虽然不具有法人资格，但根据《最高人民法院印发〈关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉若干问题的意见〉的通知》的相关规定，它属于“其他组织”的范畴，因此享有投标权。
二、实际操作角度
在实际操作中，消防工程分公司确实可以独立参加投标。这得益于《公司法》及《招投标法》等法律法规的明确规定，它们保障了分公司（其他组织）参与招投标的合法权益。只要分公司依法设立并取得营业执照，且在总公司经营范围内使用总公司资质展开业务，那么它就有权独立承接工程，参与招投标。
三、特殊情况处理
当然，在实际操作中也可能遇到一些特殊情况。例如，有的项目甲方可能要求必须用总公司投标，理由可能是分公司没有独立的法人资格或没有相应的资质。在这种情况下，虽然甲方的要求可能不符合法律法规的规定，但出于项目合作的考虑，总公司通常会全权配合分公司进行项目招投标。中标以后，合同可以由分公司签订，也可以由总公司签订，具体取决于甲方的要求。
四、法律建议
确保资质合规：消防工程分公司在参与投标前，应确保自己具备相应的资质和条件，包括消防设施工程专业承包资质、安全生产许可证等。
了解项目要求：在参与投标前，应详细了解项目的具体要求，包括工程规模、工期、质量标准等，以便更好地准备投标文件。
遵守法律法规：在参与投标和承接工程的过程中，应严格遵守相关法律法规的规定，避免出现违法违规行为。
及时咨询专业律师：如果在投标或承接工程的过程中遇到任何法律问题或疑虑，应及时咨询专业律师以获取法律帮助。
综上所述，消防工程是可以单独招标的。如果您在消防工程招标或承接过程中遇到任何法律问题，欢迎随时向我咨询。