针对未成年骑电摩“炸街”这一行为，其处罚涉及多个方面，我会为您详细阐述。

首先，从法律层面来看，“飙车炸街”行为通常涉及改装摩托车、超速、闯红灯等，这些行为首先触犯了《道路交通安全法》。对于未成年人而言，虽然他们可能不承担完全的刑事责任，但他们的行为依然会受到法律的约束和处罚。具体来说，如果未成年人骑电摩“炸街”被查获，交警部门会依法对其车辆进行暂扣，并通知当事人及其监护人到交警大队进行处理。

其次，如果“飙车炸街”行为情节严重，比如故意制造巨大噪音、高速行驶、随意变道等，且这些行为严重干扰了他人正常生活，那么可能构成《治安管理处罚法》中的寻衅滋事行为。对于这种情况，未成年人及其监护人可能会面临行政拘留、罚款等处罚。需要注意的是，虽然未成年人可能不直接执行行政拘留，但罚款等处罚依然会对其家庭产生影响。

再者，如果驾驶人有飙车竞技行为，并且情节特别严重，比如造成了交通事故或者严重扰乱了公共秩序，那么可能构成危险驾驶罪。虽然未成年人通常不承担刑事责任，但在某些极端情况下，如果其行为极其恶劣且造成了严重后果，法律可能会对其监护人进行追责，或者通过其他方式对未成年人进行教育和矫正。

此外，我还想强调的是，“飙车炸街”行为不仅违法，而且极其危险。它不仅危及自身安全，还扰乱交通秩序，危害公共安全。特别是对于未成年人来说，他们的身体和心理发育尚未成熟，更容易受到伤害。因此，作为监护人，应该加强对未成年人的教育和监管，防止他们参与此类危险行为。

最后，如果您发现有未成年人骑电摩“炸街”或者其他“飙车炸街”违法犯罪活动及相关线索，可以拨打122进行举报。交管部门会依法进行查处，以维护公共安全和交通秩序。

综上所述，未成年骑电摩“炸街”会面临车辆暂扣、罚款等处罚，情节严重的还可能构成寻衅滋事行为或危险驾驶罪（虽不直接承担刑事责任，但可能影响监护人或接受其他教育和矫正措施）。因此，我强烈建议监护人加强对未成年人的教育和监管，防止他们参与此类危险行为。