老人立遗嘱将房子指定给三个儿子之一，但后续又想把房子给女儿，这在法律上是需要分情况讨论的，核心在于遗嘱的变更与效力问题。以下是我从不同角度给出的详细分析：
一、遗嘱的变更与效力
遗嘱可以变更：
- 老人有权根据自己的意愿变更遗嘱内容。如果老人在立遗嘱将房子给某个儿子后，又决定将房子给女儿，可以通过重新立遗嘱的方式来实现这一变更。
- 变更遗嘱时，必须确保新遗嘱的合法性和有效性，包括遗嘱的形式（如自书、代书、公证等）和内容均符合法律规定。
新遗嘱的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，最后一份合法有效的遗嘱将具有优先效力。因此，如果老人重新立了遗嘱将房子给女儿，并且这份遗嘱符合法律规定，那么它将以这份新遗嘱为准。
- 需要注意的是，如果新遗嘱存在形式或内容上的瑕疵，可能导致其无效或部分无效，此时原遗嘱（如果有效）可能仍然具有效力。
二、遗嘱的合法性与有效性
遗嘱的合法形式：
- 遗嘱必须采用法律规定的合法形式，如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需有两个以上见证人在场见证等。
- 如果遗嘱形式不符合法律规定，可能导致遗嘱无效。
遗嘱内容的合法性：
- 遗嘱内容不得违反法律法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。
- 如果遗嘱内容涉及违法或违背公序良俗的事项，可能导致遗嘱无效或部分无效。
为特殊继承人预留必要份额：
- 如果老人的女儿缺乏劳动能力又没有生活来源，老人在立遗嘱时必须为其保留必要的遗产份额。否则，该部分遗嘱可能无效。
三、实际操作建议
重新立遗嘱：
- 如果老人决定将房子给女儿，建议重新立一份合法有效的遗嘱，并明确指定女儿为继承人。
- 在立遗嘱时，可以咨询专业律师以确保遗嘱的合法性和有效性。
公证遗嘱：
- 考虑将新遗嘱进行公证，以增加其公信力和法律效力。公证遗嘱在证明遗嘱的真实性和合法性方面具有更强的证据力。
家庭沟通：
- 在变更遗嘱前，建议老人与所有子女进行充分沟通，解释自己的决定和原因，以减少家庭矛盾和纷争的可能性。
举例说明：假设老人最初立了一份自书遗嘱，将房子给三个儿子中的老大。后来，老人觉得女儿更需要这套房子，于是决定重新立一份公证遗嘱，将房子给女儿。在这种情况下，只要新遗嘱符合法律规定且老人具有完全民事行为能力，那么新遗嘱将具有优先效力，房子将按照新遗嘱的指示给女儿。
最后需要强调的是，遗嘱的变更和效力问题涉及复杂的法律关系和规定。因此，在处理此类问题时，建议老人咨询专业律师以确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。