结论：国定单价合同内的取费内容是否可以变动，需根据合同条款、法律规定及双方协商情况综合判断，一般情况下非经法定或约定程序不得擅自变动。具体分析如下：

1. 合同条款的约束性
   国定单价合同的核心特征是“单价固定”，即合同中明确约定的单价在合同履行期间原则上不因市场波动、成本变化等因素调整。若合同中明确约定“取费内容（如管理费、利润、税费等）包含在单价中且不得调整”，则双方需严格遵守，任何一方擅自变动可能构成违约。
   例外情形：若合同中预留了调整条款（如“因政策变化导致税费调整时，双方协商调整单价”），则可按约定程序变动。

2. 法律规定的适用
   根据《民法典》第五百四十三条，当事人协商一致可变更合同。因此，若双方达成书面合意，可对取费内容进行变更。但需注意：

   • 变更内容需明确具体（如调整比例、计算方式）；
     
   • 避免违反法律强制性规定（如最低工资标准、税费法定比例）；
     
   • 涉及政府定价或指导价的，需按相关规定执行。

3. 法定调整事由
   在特定情况下，即使合同未约定，法律也可能允许调整取费内容：

   • 情势变更：若合同履行后出现不可预见的重大变化（如政策废止某类费用），继续履行显失公平的，受影响方可请求法院或仲裁机构变更合同；
     
   • 不可抗力：因自然灾害、疫情等导致成本剧增，双方可协商分担损失，必要时通过司法程序调整。

4. 实践建议

   • 审查合同：优先核对合同中关于单价调整、取费内容变更的条款；
     
   • 协商留痕：若需调整，务必签订书面补充协议，明确调整依据、范围及生效时间；
     
   • 法律程序：协商不成时，可通过诉讼或仲裁解决，但需承担举证责任（如证明成本变化、政策影响等）。

总结：国定单价合同的取费内容变动需以合同约定为基础，以法律规定为边界，以双方合意为路径。未经法定或约定程序擅自变动，可能面临违约风险。如有具体合同或案例，可进一步提供细节，我将结合条款与法律分析风险点。