核心结论：若妈妈明确要将房子留给姐姐，妹妹可通过签署《放弃继承权声明书》或《赠与协议》（视具体继承阶段而定）来明确权利义务；若涉及房产未来处置或家庭内部约定，还可签署《家庭财产协议》进行细化。以下是具体分析：

一、若妈妈已明确遗嘱或赠与意向，妹妹需签署的文件类型

1. 放弃继承权声明书
   若妈妈已通过遗嘱或赠与合同明确将房产仅赠与姐姐，且该房产属于妈妈个人财产（或妈妈与配偶共有但配偶同意），妹妹作为法定继承人之一，需签署《放弃继承权声明书》，明确表示放弃对该房产的继承权。

   • 适用场景：妈妈已立遗嘱指定姐姐为唯一继承人，或妈妈在世时已通过赠与合同将房产过户给姐姐。
     
   • 法律效力：签署后，妹妹丧失对该房产的继承权，房产归属姐姐一人。
     
   • 注意事项：需公证或见证，确保文件真实性。

2. 赠与协议（补充）
   若妈妈在世时未完成过户，但已与姐姐签订赠与合同，妹妹可签署《确认书》，确认知晓并同意赠与行为，避免后续纠纷。

   • 适用场景：妈妈与姐姐签订赠与合同，但未办理过户，妹妹需明确态度。
     
   • 法律效力：妹妹的确认不改变赠与合同效力，但可减少家庭内部争议。

二、若妈妈未立遗嘱，需通过法定继承处理

1. 法定继承下的协议
   若妈妈未立遗嘱，房产按法定继承处理（配偶、子女、父母为第一顺序继承人）。此时，妹妹作为继承人之一，需与其他继承人（如姐姐、爸爸等）协商分配方案，并签署《继承协议》或《家庭财产分割协议》。

   • 适用场景：妈妈未立遗嘱，房产需按法定继承分配。
     
   • 协议内容：明确各继承人份额（如姐姐继承大部分，妹妹放弃或继承小部分），并约定过户、补偿等细节。
     
   • 法律效力：协议需全体继承人签字，可公证以增强效力。

2. 放弃继承权声明书（法定继承中）
   若妹妹自愿放弃继承权，仍需签署《放弃继承权声明书》，并与其他继承人共同办理继承公证。

   • 适用场景：妹妹明确放弃继承，房产由姐姐和其他继承人分配。
     
   • 注意事项：放弃后不可反悔，需谨慎考虑。

三、若涉及房产未来处置或家庭内部约定

1. 家庭财产协议
   若家庭成员希望对房产未来处置（如出租、出售、居住权）进行约定，可签署《家庭财产协议》，明确各方权利义务。

   • 适用场景：房产虽归姐姐所有，但家庭成员希望约定使用、收益或处分规则。
     
   • 协议内容：如姐姐允许妹妹居住至一定期限，或出售时需按比例分配收益等。
     
   • 法律效力：协议需全体相关方签字，可公证或见证。

2. 赠与协议（附条件）
   若妈妈希望将房产赠与姐姐，但附条件（如姐姐需赡养妈妈或照顾妹妹），可签署《附条件赠与协议》。

   • 适用场景：妈妈对赠与有特殊要求，需明确条件及违约后果。
     
   • 法律效力：条件成就时，赠与生效；条件不成就时，妈妈可撤销赠与。

四、操作建议

1. 确认房产性质：明确房产是妈妈个人财产还是与配偶共有，共有财产需配偶同意。
   
2. 选择文件类型：根据妈妈是否立遗嘱、是否完成过户，选择放弃声明、继承协议或家庭财产协议。
   
3. 公证或见证：为增强法律效力，建议对关键文件进行公证或律师见证。
   
4. 咨询专业律师：若涉及复杂情况（如多套房产、多个继承人、附条件赠与等），可进一步向我咨询具体方案。

总结：妹妹需签署的文件取决于妈妈是否立遗嘱、房产是否完成过户以及家庭内部约定。建议根据实际情况选择放弃声明、继承协议或家庭财产协议，并确保文件合法有效。如有疑问，可直接向我提问。