在房子买卖合同已经签订且定金已付的情况下，接下来付全款及完成整个交易流程所需的时间和程序，主要取决于合同的具体约定以及当地房地产交易的相关规定。以下是一般情况下的流程和时间线，供您参考：
一、付全款后的主要程序
资金监管与贷款审批（如适用）：
- 如果购房者选择贷款购房，付全款前需要确保贷款已经审批通过，并且贷款资金已经或即将进入资金监管账户。
- 这一步骤的时间取决于银行贷款审批的速度，通常需要数天到数周不等。
过户手续：
- 在全款到位（或贷款资金进入监管账户）后，买卖双方需要前往当地房地产交易中心办理过户手续。
- 过户手续包括提交相关证件、填写过户申请表、缴纳税费等。
- 过户手续的办理时间通常取决于当地房地产交易中心的工作效率，一般需要数天到一周不等。
领取新房产证：
- 过户完成后，购房者需要等待一段时间以领取新的房产证。
- 领取新房产证的时间也取决于当地房地产交易中心的工作效率，通常需要数天到数周不等。
物业交割：
- 在领取新房产证后，买卖双方需要进行物业交割，包括水、电、气、物业费等费用的结算，以及房屋钥匙的交接。
- 物业交割的时间通常较短，可以在一天内完成。
二、所需时间的大致估算
- 如果全款支付且无需贷款审批：从付全款到完成过户和物业交割，整个流程可能需要1-3周的时间，具体取决于当地房地产交易中心的工作效率。
- 如果涉及贷款审批：由于贷款审批需要额外的时间，整个流程可能会延长至数周到数月不等，具体取决于银行贷款审批的速度和当地房地产交易中心的工作效率。
三、特殊情况下的考虑
- 合同约定：如果买卖合同中有特别约定，如过户时间、付款时间等，应以合同约定为准。
- 政策变动：当地房地产政策的变动可能会影响交易流程和时间，如限购、限贷等政策的调整。
- 交易纠纷：如果交易过程中出现纠纷，如房屋权属争议、付款纠纷等，可能会延长交易时间。
四、法律建议
- 仔细阅读合同：在签订买卖合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于付款、过户、违约责任等方面的约定。
- 及时沟通：在交易过程中，买卖双方应保持及时沟通，确保交易流程的顺利进行。
- 咨询专业人士：如果对交易流程或合同条款有疑问，应及时咨询房地产专业人士或律师，以避免潜在的法律风险。
在整个交易过程中，建议您保持耐心和谨慎，确保每一步都符合法律法规和合同约定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。