关于物业小区中控室是否必须双人值岗的问题，这主要取决于具体的法律法规要求以及小区的实际情况。

首先，从法律法规的角度来看，消防控制室的值班制度通常有明确规定。根据《中华人民共和国消防法》及相关消防安全规定，对于高层建筑或设有消防控制室的场所，为了确保消防设施的正常运行和及时发现、处理火灾等紧急情况，消防控制室往往需要实行24小时值班制度，并且在多数情况下，要求至少有两人同时值班。这是为了确保在紧急情况下能够迅速响应，并有效处理。

然而，对于小区出入口和公寓大堂入口等普通保安岗位，并没有明确的法律法规要求必须实行双人双岗值班。这主要取决于小区的管理规定、治安状况以及物业公司的服务标准。例如，在您提到的乌鲁木齐市的情况中，根据当地公安机关的回复，并未要求小区出入口和公寓大堂入口必须24小时配备双人双岗进行值班值守。

但回到消防控制室的问题上，如果小区的中控室即消防控制室，并且该小区属于高层建筑或设有复杂的消防设施，那么根据消防安全规定，很可能需要实行双人24小时值班制度。这是为了确保消防设施的正常运行和在紧急情况下能够迅速响应。

总结来说：

1. 对于普通的保安岗位，如小区出入口和公寓大堂入口，并没有明确的法律法规要求必须实行双人双岗值班。
2. 对于消防控制室，特别是高层建筑或设有复杂消防设施的场所，根据消防安全规定，很可能需要实行双人24小时值班制度。

因此，如果您所在的小区中控室是消防控制室，并且属于高层建筑或设有复杂消防设施，那么建议您向物业公司确认是否实行了双人24小时值班制度，以确保小区的消防安全。如果物业公司未按规定执行，您可以向当地应急管理部门或消防部门进行举报，要求其整改并消除消防安全隐患。